【3.25、3.26活动记录】请劳动者吃水果、饺子

吃水果

活动时间：2023.3.25（星期六）白天

活动地点：乌鲁木齐市沙区，克拉玛依西街（农大以东、金沙江路以西）沿线、青河路沿线

参与人数：5人

发放物品：橘子（7kg）、矿泉水（28瓶）

活动目的：向环卫工、外卖员发放水果，补充劳动者维生素的摄入，预告转天的发饺子活动。

活动过程：3点左右前往距活动地点较近的水果批发市场采购，5点半在上述地点开始发放。

吃饺子

活动时间：2023.03.26（星期日）白天

活动地点：乌鲁木齐市沙区，克拉玛依西街（农大以东、金沙江路以西）沿线、青河路沿线、乌鲁木齐市米东区古牧地西路建筑工地一处

参与人数：9人

发放物品：牛肉大葱馅水饺10份，瓶装水28瓶，自用水饺约100个，自用韭菜炒鸡蛋一盘

采购数量：2.1千克牛后腿肉162.1元；面粉53元，葱6.55元，姜12.38元，韭菜3.10元，鸡精6元，香料7.5元，油、耗油、酱油46元，一次性碗筷30元，一次性手套5元，，共计331.63元

活动目的：向环卫工、外卖员发放水饺，补充劳动者肉类的摄入，为后续向劳动者提供其它食品打基础做宣传。

活动过程：上午十一点开始，因地点离乌市核心区较远，志愿者们都有自己的时间安排，当天上午陆陆续续抵达，大约下午五点左右开始了第一批水饺的发放，晚上七点左右发放了最后出锅的五盒饺子，煮熟的饺子中午和下午均有志愿者自己的消耗。上午开启了约两个小时的直播（当时在包饺子），下午启了约两个小时的直播（当时主要在煮包饺子和封装），第二批饺子发放完毕后，留下了两名志愿者收拾完垃圾，晚上十点半开了个线上会议，汇总了全天各个环节的改进意见后解散。
志愿者们沿路进行了找寻和发放，第一批组仅发放给了部分汉族骑手和一些本地的少数民族骑手，其他骑手要么在忙要么礼貌地表示了拒绝，我们非常感谢劳动者们向我们表达的善意，同样感谢他们平日里的辛勤劳作为全体无产者提供的便利。

本次参与的志愿者皆为首次参与加工食品的工益活动，总的来说经验还是不足，我们总结了包饺子的注意事项如下：
包饺子总结
1.馅料中肉菜比太大，今天是1:1，下次尽量变成1:3左右，节约成本。
2.面有点软，面水比从每千克面粉480克水缩减至400g。
3.下次尽量使面更多，剩余面更好处理。
4.尽量控制大小均匀，在放置饺子前撒些面粉。
5.擀皮尽量厚
除此之外，活动时间安排需要调整，具体人员分工需要重新安排，活动地点要继续探索，这些问题会在之后几次活动中继续完善。
期待更多劳动者的加入能补充团队内部工人代表性不足的问题。