先焖再煎最后焗，三次调味，层次分明，堪称人间美味~丨西班牙海鲜饭

【西班牙海鲜饭】需要准备的食材

【主料】米饭、猪肉、青口贝、大虾、烤熟的扇贝、鲷鱼肉、蟹柳

【辅料】黄油、洋葱碎、蒜末、红菜头、藏红花、葡萄酒、青红黄椒

【调味料】红花酒、盐、黄姜粉、特级红椒粉、鸡粉、胡椒面

1、炒米饭

①锅中加入黄油烧融化，加入洋葱碎炒香，再加入一部分蒜末炒香

②加入西红柿丁和红菜头丁翻炒一会，加入猪肉丁和鸡肉丁翻炒均匀

③加入黄姜粉和特级红椒粉翻炒均匀

④藏红花用葡萄酒浸泡一会，加入一半进锅里

⑤倒入白米饭炒香，直至汤汁完全融入

⑥加入鸡粉、盐、胡椒面翻炒均匀，出锅再加入青红、黄椒翻炒均匀

2、制作西班牙海鲜饭

①锅中加入黄油，再加入蒜末，放入鲷鱼肉翻炒一会，再加入鲜贝

②加入盐和鸡粉，再加入红花酒炒香倒在米饭上

③大虾和青口贝煸香，加入红花酒和黄油盖盖焖一会，加入盐和鸡粉加盖焖熟

④把蟹柳、青口贝、大虾和烤好的扇贝摆放在米饭上

⑤再放进烤箱中加热6-7分钟，挤上柠檬汁即可