家里如果有面粉放久啦或者长虫了，可以像我这样利用起来！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~👇👇👇

一、准备材料

👉面粉、盐、水、猪肉、鹌鹑蛋、姜、蒜、豆瓣酱、香油、老抽。

二、过程

1️⃣面粉过筛。

2️⃣放入三勺盐后加水，开始揉面。

3️⃣醒面20分钟。

4️⃣洗面，大概需要5-6次，当水变白就需要换水。

5️⃣把水分全挤出后给面筋定型。

6️⃣面筋过凉水后切成小段。

7️⃣三层肉切小块下过先煸炒，加入姜蒜、香料、豆瓣酱，放入面筋一起翻炒，放入香油、老抽，加水、加入鹌鹑蛋一起卤。

三、展示🤤🤤