雕塑艺术家赵玉昌用雕塑致敬：制曲之父.郭怀玉。

酒曲之父郭怀玉的历史故事 郭怀玉是中国古代的一位著名酿酒大师，他的酿造技术高超，所酿的酒香飘万里，被誉为“酒曲之父”。

据传说，郭怀玉年轻时就喜欢酿酒，他常常把自己的酒拿给邻居和朋友品尝，得到了广泛的赞誉。后来，他结婚并育有两个儿子，但他的家境并不富裕，所以他开始研究酿酒技术，想利用自己的技能赚钱养家。

郭怀玉经过多年的研究，终于发明了一种新的酿酒方法，使得酿酒工艺更加简单高效，也更加环保。他的酒受到了广泛的欢迎，成为了当地一道亮丽的风景线。

然而，郭怀玉并没有因为自己的成就而骄傲自满，相反，他更加谦虚勤奋，不断地创新和改进酿酒技术，使得自己的酒越来越受欢迎。，郭怀玉的故事告诉我们，成功需要谦虚和勤奋，只有不断努力才能取得真正的成功。

郭怀玉，元代泸州人，是泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人。十四岁学艺，经过不懈的努力与摸索，不断改进原有的酿酒方法。

他从酿酒原料的选取，到酒瓮酒缸的挑选，再到酒曲配置，都反复斟酌，不断研究，终于将制曲流程全部固定下来。

他四十八岁（公元1324年）创制“甘醇曲”，改变了之前酿酒只有小曲、散曲的酿造历史。

郭氏发明“甘醇曲”，世间方有“大曲酒”，并逐步演变出今日的浓香、清香、酱香型大曲酒，可以说“郭氏出，大曲成”。

郭怀玉以其对中国酒业的杰出贡献，被誉为“中国大曲酒始祖”，亦被称为“中国制曲之父”。

石头记雕塑赵玉昌编辑原创