2022年8月26日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

糖友们在饮食上为啥要选升糖指数低的食物呢？

升糖指数(GI) 是指食物中的碳水化合物使身体血糖上升的幅度，指数越高，血糖上升的幅度就越大。

把日常食物与葡萄糖相对比（葡萄糖的升糖指数GI是100），升糖指数GI大于75，为高升糖指数GI食物，升糖指数低于55，为低升糖指数GI食物。糖友们可放心食用升糖指数低于55的食物（当然还要控制食用量）。

升糖指数低的食物有小麦、大麦及黑麦，黑米荞麦、豆制品、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、四季豆、魔芋、苹果、樱桃、猕猴桃，柚子和梨等。

低升糖指数食物不仅可以稳定血糖，还可延缓饥饿的感觉，同时能降低糖尿病并发症的风险。

2022年8月26日早餐

早餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、红薯面粉。）

2.卤牛筋，93克

3.鸡蛋炒青红椒，163克

4.虾皮紫菜汤，1中碗

2022年8月26日午餐

午餐：

1.二米饭，155克（熟米饭重量。大米、小米。）

2.芹菜炒豆干，153克

3.鸡腿肉，63克

4.小白菜裙带菜汤，1中碗

2022年8月26日晚餐

晚餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉。）

2.炒黄豆芽，152克

3.清炒小白菜，156克

4.自制豆浆，1中碗

2022年8月26日加餐

两餐之间加水果，126克（梨的重量。）