义丰祥芝麻油分享雷笋拌豆皮的做法
义丰祥芝麻油分享雷笋拌豆皮的做法
原料：雷笋3根、油豆皮1张、青椒半个、红椒半个、轻盐松茸酱油1勺、糯米香醋2勺、糖1勺、麻辣油1勺、蒜碎2勺。
做法步骤：1.准备所需食材，雷笋剥去外皮，底部去掉老皮。2.顺着竹笋切成细丝或是薄片。3.油豆皮切成细丝。4.青红椒切成细丝。5.水烧开加入盐和油，倒入笋丝煮三分钟，捞出过凉控干水分。6.碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。7.两勺味达美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌匀。8.所有食材拌入料汁拌匀即可。9.鲜香脆嫩，下酒下饭。
