酸辣土豆丝，做法简单，实惠又好吃#酸辣土豆丝

一：食材

★★★★★★★★

 土豆丝 白醋 葱姜蒜，干辣椒 盐、鸡精

二：步骤

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1 土豆丝不用切的太细，粗细均匀即可。切好的土豆丝加入清水，清洗掉多余的淀粉。

2 锅中水开，加一勺白醋，放入土豆丝，这就是土豆丝炒出来爽脆的关键，焯烫个20秒捞出。

3锅中油热，下葱姜蒜，干辣椒炒至变色。淋入一勺陈醋，大火炒出醋香味，放入土豆丝，加盐、鸡精翻炒入味，放入迷人的葱段，大火翻炒一下就可以出锅了。

三：成品

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