怎么分辨西红柿是催熟的还是自然成熟

西红柿是很多人的最爱，尤其是夏天天气炎热，用西红柿做一碗番茄鸡蛋汤，那可真是美极了。

但是市场上的大西红柿，你知道都是人工催熟的吗？

不知道你们还记得小时候最爱吃的那个西红柿吗？小时候没有吃过这种东西，也不懂什么叫催熟，所以一直都不知道。

1、看外形

自然成熟的西红柿，它的外形是圆润饱满的，颜色鲜红，大小匀称。

催熟西红柿则是表面凹凸不均匀，而且一般个头偏小。

因为催熟的西红柿里面往往都有一些小果籽，所以自然成熟的西红柿它的果柄部分是黄色。

这两种西红柿吃起来口感是不一样的！

2、看颜色

自然成熟的西红柿，颜色是均匀地由内向外逐渐变红的，且在自然成熟后会有一种淡淡的粉白色。

而催熟的西红柿，颜色非常均匀，但不是从内向外红到发红，而是在自然成熟的过程中，由外向内逐渐变红。

如果你买到了非常漂亮的西红柿，那就要小心了！

因为有可能你买到的西红柿里有激素！

3、重量

自然成熟的西红柿比较重，并且会有一种很明显的重量感。

而催熟的西红柿就不一样了，一般个头小的也会比较重一些。

还有就是自然成熟的西红柿皮很薄，而且表面很光滑。

而催熟的西红柿则皮薄，而且里面会有很多水分。

4、看水分和果肉

自然成熟的西红柿果肉是紧实的，水分也很多。

一般情况下自然成熟的西红柿果肉较硬，但是味道却没有那么甜。

另外就是催熟的西红柿吃起来感觉就比较酸口。

而且在买到这些食物后不要直接食用，可以把它们和番茄酱混合起来吃，这样就能将酸和甜充分吸收起来了。

5、切开西红柿观察里面的果蒂

自然成熟的西红柿的果蒂是呈青色或者黄色的，而且不会开裂，而催熟好的西红柿则没有这种情况。

所以，我们在购买西红柿时也可以通过这一点来进行判断，毕竟大家买东西都希望吃到自然成熟并且营养健康的东西。

那么催熟的西红柿究竟有什么危害呢？