灶神是谁

腊月二十三祭灶。早期人们奉炎帝、祝融等为灶神。唐《酉阳杂俎》：“灶神…姓张名单…夫人字卿忌”，后来民间多以此夫妇为灶神，年画灶神像即写照。民间供灶后将旧像焚之，谓之送灶。为祈求灶神“上天言好事，下界保平安”，供品中麦芽糖或糖瓜不可少。除夕用新灶神像供上，谓之接灶。

民间传说中，灶神是玉皇派往每家的监督员，腊月二十三四将回天庭汇报，玉皇据汇报决定来年对你家是奖还是罚。故腊月二十三四叫送灶，除夕接灶。送灶多用甜品，让灶神甜甜蜜蜜“上天言好事，下界保平安”。

祭灶之日也称“小年”。北方地区是腊月二十三，南方地区多数是腊月二十四，据晋代周处《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。