凤凰单丛的香型，你喝过多少？

 筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶

说起凤凰单丛，大多数茶友都听说过“茶中香水”的美名。

凤凰单丛不仅有着近似“香水”的高香，还有着种类繁多的香型，其香型之多，就连潮汕当地人也不一定能一一列举。

想进一步认识凤凰单丛，那么首先要知道具有代表性的“十大香型”，分别为：蜜兰香型、黄栀（枝）香型、芝兰香型、玉兰香型、茉莉香型、姜花香型、夜来香型、桂花香型、肉桂香型、杏仁香型。

其中我们常见的蜜兰香单丛，是属于蜜兰香型的，鸭屎香则属于黄栀香型。
这十大香型，相信全部都喝过的茶友并不多，毕竟个别香型确实不那么容易找到。
本期，给大家找来了一款凤凰单丛“十大香型”中的桂花香。来自乌岽村高海拔茶区，带有自然的类似桂花的清甜香气，伴有高山蜜味，滋味甘醇。
125g罐装，。不可多得的单丛香型，喜欢凤凰单丛的茶友值得尝试哦~

凤凰单丛 桂花香

乌岽茶，山韵足

乌岽，是凤凰单丛高海拔产区的代表。乌岽山是凤凰山的第二高峰，最高海拔在千米以上，同时也是古老的产茶区。
来自南海的温暖潮湿的气流，在这里化为常年萦绕在山间的云雾，给茶树带来充足的水分和漫射光，香气清扬，汤感柔顺。
这里的产茶历史悠久，因此茶树也有一定的树龄，制成的茶既有山韵，又有“枞味”。
这款桂花香单丛，产自乌岽山上的高山茶园，除了品种本身的桂花香外，还带有清雅的山韵。

 
“东风时拂之，香芬远弥馥”
桂花，带着清甜的香气，细锐而高长，一树花开，香飘百米。
桂花的香甜而不腻，馥郁却不失清雅，难怪能得到众多文人雅士的喜爱。
凤凰单丛桂花香，它有着类似于桂花的清雅香气。
茶香清锐高长，带有桂香般的甜韵，它与真正桂花香的相似度，更多在于神韵——清雅馥郁，甜而不腻。

慢品一杯桂花香
单看桂花香单丛的外形，可能显得有些其貌不扬：条索紧结，色泽乌褐油润，似鳝鱼皮，带有淡淡的香气。

它真正的一面，要在热水的浸润下才能充分展现。
温柔、优雅的香气，带着桂花般的清甜，回荡于鼻尖，带来自然、清新的感受。

细啜杯中澄黄的茶汤，桂花香显，滋味甘醇，韵味独特。

而且这款桂花香单从的耐泡度也不错，久泡仍有余香。
将这样一杯难得的好茶捧在手心，慢慢细品，仿佛回到秋日的巷口，飘来阵阵清甜的桂香，整个人都放松了下来。

好单丛，如何泡？
对于我们日常品饮来说，用薄胎白瓷盖瓯冲泡就是不错的选择，而且盖瓯更方便于闻香。
品质好的凤凰单丛不惧高温，用沸水高冲而下，更能发挥凤凰单丛的内质，激发其香气，更有层次和韵味。

然后要冲泡5~8s后快速出汤，要是出汤时间长了就会泡出涩味，影响口感。
此外，在品茗杯的选择上也有讲究，质地轻薄的小白瓷杯，更衬汤色，更易诱发茶香。

这款桂花香凤凰单丛，大家可以试试这样泡泡看哦！
如果是更讲究的茶友，选用传统的潮汕工夫茶泡法，自然是别有一番地道的风情。

本期，给大家找来了一款凤凰单丛“十大香型”中的桂花香。来自乌岽村高海拔茶区，带有自然的类似桂花的清甜香气，伴有高山蜜味，滋味甘醇。125g罐装。不可多得的单丛香型，喜欢凤凰单丛的茶友值得尝试哦~

湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人