俄 式 牛 肉 卷

【俄式牛肉卷】

①牛肉2斤打牛肉糜，玉米淀粉2勺，盐2勺，黑胡椒粉1勺，苏打1/4勺，蒜5瓣切沫、牛奶150ml，抓揉均匀；

②用裱花袋的形式积压成长条形；

③锅热倒油，两面各煎一分钟，不要洗锅加入清水大火烧开；

④洋葱一个切圈、香叶2片、黑胡椒粒8个、加入烧好的水，煮三十分钟。