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迷你小月饼，一口一个，迷你可爱，超好吃哒！

做迷你小月饼

1️⃣主料配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1、黄油、鸡蛋、白糖

2、椰蓉、奶粉、蔓越莓干

3、软化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉

二、烹饪步骤 

1、融化的60克黄油加入一个鸡蛋、10克白糖搅匀

2、倒入80克椰蓉、20克奶粉搅拌均匀

3、加入30克切碎的蔓越莓干搅拌均匀

4、分成小剂子，每个12克左右

5、软化糖浆60克、花生油20克、枧水1.6克，搅拌均匀，再加入88克中筋面粉搅拌，揉成面团，再分成小剂子

6、包进面皮

7、放进模具，烤箱170度烤五分钟定型，取出刷上蛋液，继续烤八分钟

三、成品展示