你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

抓到两只凶猛的傢伙，還是红燒吧，肥仔好喜歡它們的肉肉💖💖💖

红燒甲鱼

1. 主料与配料
2. 烹饪步骤
3. 成品展示

一、主料与配料

1. 甲鱼
2. 葱
3. 姜
4. 蒜
5. 小米椒
6. 青红辣椒

二、烹饪步骤

1. 甲鱼用开水烫二十秒，烫好后撕去外皮，清洗干净
2. 切成小块，准备蒜头，姜片，小米椒，青红辣椒切成丝备用
3. 利好的甲鱼冷水下锅焯水，加大葱，姜片，料酒，加一点白醋，煮三分钟，焯好后打去浮沫，捞出甲鱼洗干浄水分
4. 起锅倒油，放入葱姜蒜，小米椒爆香，加一片八角，两勺香叶，放入甲鱼炒干水份，多翻炒一会儿，加两勺生抽，一勺老抽，一勾蚝油，一勺盐，半勺糖，少许鸡精调味，倒入一罐啤酒，加一碗水，盖盖焖二十分钟
5. 此时汤汁已经浓稠了，再放入青红辣椒丝，大火收汁翻炒均匀即可出锅

三、成品展示