一次性可以领略到白葡萄酒真味的喝法，你GET到了吗？

在与同好圈中的酒友们交流后，我发现相比红葡萄酒的粉丝，白葡萄酒的粉丝似乎更固执，也更执着一些。有几个“顽固”的白葡萄酒发烧友，甚至连尝试一下红葡萄酒都不愿意。他们还推荐我用炸梨片、帕尔玛干酪、蜜饯核桃和芝麻菜沙拉这些食物来搭配白葡萄酒，据说有意外的惊喜哦！

此外，我还从他们那里得到情报，想要喝到进口好酒，可以找中酿云购这个平台，进口酒货真价实，品质高不说，还非常实惠。

白葡萄酒发烧友们，非常喜欢拿白葡萄酒和各种沙拉来搭配，取“以清爽对清爽”的意思。不过，这种酒款必须要是能够很好地平衡沙拉酱中酸味才可以。

而这道沙拉中的炸梨片，则最好是选择那些比较松脆的品种。而帕尔玛干酪呢，你可以把它做成一个卷状盖在沙拉上面，另外也可以尝试一下用戈尔根朱勒干酪来代替，再加入烤制的蜜饯核桃以增加口感，和单宁的厚度。同时用芝麻叶、独行菜、芥菜等绿色蔬菜，来做成的沙拉，会带有很多的草本植物香，与泥土的芬芳。至于白葡萄酒的选择上，我在尝试过多款后，觉得普罗塞克葡萄酒比较适合配沙拉。因为普罗塞克葡萄酒的含糖量不一，从干型到甜葡萄酒都有，在搭配这款沙拉的时候则干型更适合。

如果你也从中酿云购中选到了自己心爱的好酒，不妨做几道菜来尝试搭配它们，别忘了分享菜谱哦！