【酒肆系列】广而告之 酒旗飘飘
江南春·千里莺啼绿映红
杜牧【唐】
千里莺啼绿映红，
水村山郭酒旗风。
南朝四百八十寺，
多少楼台烟雨中。
▲图源网络侵删一盏酒旗是一座酒肆，它们悬挂于酒肆之外，或在桥驿边，或在店门口，人口密集、商业繁荣之处是酒肆的坐落之处，偏僻的郊野亦是酒肆的存在之所，酒旗以鲜艳的色彩吸引着顾客的注意，酒肆中的酒水则以醇香的口感刺激着消费者的味蕾。
诗人们寻酒旗而来，因美酒而生发无限的诗情，于是“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”从诗人心灵中跳脱出来，成为对酒旗最美的摹写。
▲图源《豫酒文化》说到“酒旗”，首先会想到古时候高悬在酒馆门前，上面写着“酒”字的小旗子。
除了传统的酒旗广告方式外，唐代酒肆还出现了各式各样的招牌广告和灯笼广告。
悬挂招牌的广告方式同酒旗的形式有些类似，通过在招牌上书写店肆名称、绘刻精美图案，并悬挂于店铺门外的方式吸引顾客。
这种招牌广告的方式在唐代出现之后迅速发展，并由普通的广告书写店铺之名的招牌发展为具有文化内涵的店铺标志。
酒肆经营者为了扩大酒肆的影响力，增加酒肆的客流量，获得更高的利润酬报，从“名人效应”和顾客的好奇心理上大作文章，聘请当时的文人名流书写店名。
如唐代诗僧皎然《张伯英草歌书》就记载了此种现象：“长安酒榜醉书后，此日聘君千里步”。
另一种较为特殊的广告形式为灯笼广告，它是随着夜市的发展而逐渐流行的。唐代后期，随着坊市制度的被打破，城市的夜市得到了迅速的发展，长安、扬州、金陵、洛阳等城市的夜市生活极为繁华。
以扬州为例，扬州地域特色的标志之一便是城市夜游之风盛行，城内酒肆众多，夜生活丰富。
夜市中最为引人注目的便是色彩丰富的灯笼，唐代酒店外带有“酒楼”字样的灯笼高高悬挂，酒店内客人饮酒谈笑，歌妓舞女进行着表演，与色彩鲜艳的灯笼交相辉映，吸引了顾客的驻足与消费，起到了极好的广告宣传作用。
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