江苏天鼎：饮料江湖风起云涌，细分赛道谁将脱颖而出？

随着夏季高温的到来，解渴消暑的冷饮备受大众欢迎，国内饮料赛道有望迎来消费高峰期。疫情防控常态化的背景下，消费市场迅速回暖，饮料行业传统玩家强势应战，新兴品牌积极入局，一场激烈异常的市场争夺战蓄势待发。

进入2023年，果汁细分赛道逐步崛起。可口可乐、怡宝、农夫山泉、元气森林、等入局玩家纷纷推出入夏果汁新品，0糖0卡0脂的果汁成为市场宠儿。欧睿国际数据显示，2023～2027年，我国果汁零售额规模预计会逐年扩大，2027年规模将超过790亿元。

另外，后疫情时代，国人对于健康管理以及营养管理有了更高的认知和要求，电解质饮料因而风靡一时。电解质饮料可以为人体提供微量元素和电解质，是运动人士补充水分的一大选择。从健力宝到宝矿力水特，再到红牛和东鹏特饮，多年来众多品牌布局电解质饮料赛道，电解质水的市场需求也因而急剧增长。

《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达27亿元，已成为国内饮料行业市场规模同比增速前列的饮品类别。在线上各平台，电解质饮料的增速更快，根据天猫数据，2022年电解质饮料销售额同比增速达到225%。

不过，在饮料赛道稳步复苏的同时，值得注意的是，饮料高毛利、高周转、低杠杆的行业，其关键核心是消费者的权益和诉求。当前市场上不乏一些昔日网红饮料，现在却无人问津的现象，假冒伪劣的山寨产品更是层出不穷。

市场争夺战如火如荼，新老玩家纷纷蓄势待发，饮料行业的发展前景尚未可知。但需要注意的是，随着多年来消费理念与生活方式的改变，如何将网红饮料变成长红产品才是关键所在，长期主义的道路还要继续走下去。

本文部分数据及观点来源于：中国经营网

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