发酵罐消泡剂这样用，十分有效

固体发酵可以在没有水的情况下进行微生物发酵，它具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点，固体发酵在饲料、酿酒、医药等领域都得到了十分广泛的应用。在固体发酵过程中，泡沫问题常常会出现，过多的泡沫会带来许多不利影响，因此需要使用发酵罐消泡剂来解决泡沫问题。

固体发酵过程中泡沫的产生会受到温度、通风、搅拌等多种因素影响，通气大、搅拌强烈可使泡沫增多；且发酵前期由于培养基营养成分消耗少，培养基成分丰富，也会导致泡沫产生；发酵菌体旺盛生长时泡沫较多，在发酵后期，菌体的自溶会使发酵液中蛋白质浓度上升，产生泡沫。

泡沫的产生会带来一系列的不利影响，大量的泡沫会溢出固体发酵系统，导致周围环境污染，也会导致发酵培养基的浪费；泡沫的产生会拖慢固体发酵的进度和正常工序，导致固体发酵效率降低、成本上升；泡沫过多会影响固体发酵的效果，导致菌体呼吸受到阻碍，代谢异常或菌体自溶。

发酵罐消泡剂能够迅速渗透进泡沫内部降低其表面张力，达到快速消泡、长久抑泡的目的；化学性能稳定，加入到固体发酵系统中不会影响其性能与基本体系，不会与其发生化学反应；耐高温、耐酸碱，水溶性好、分散速度快。