空气炸锅是智商税吗？起底六大弊端副作用
随着空气炸锅的爆火，市面上的空气炸锅品牌越来越多。很多大品牌为了提高销量，疯狂打价格战，压缩成本，生产出来的空气炸锅存在刺激性异味、散发有毒有害物质、污染食物等问题，导致网上负面槽点居多。那么空气炸锅是智商税吗？作为一名专业做美食的博主，各种各样的空气炸锅，我用过很多家品牌的产品，今天就从个人专业角度来给大家全面介绍一下空气炸锅。
（下图是我之前测评对比过的部分空气炸锅）
二、空气炸锅是智商税吗
空气炸锅是智商税吗？空气炸锅是采用高速旋转的热风来烹饪、烘烤或油炸食物，实现了传统炸锅的效果。使用空气炸锅烹饪食物时，无需大量添加油脂，也不会产生油烟。相比较传统烤箱，使用空气炸锅进行烹饪花费的时间更少，还能省油。所以从工作原理这方面看，空气炸锅本身并不是智商税。大家如果购买的空气炸锅质量合格，优质的话，用它进行烹饪是一种非常不错的选择。优质专业的空气炸锅品质做工好，安全系数高。除此之外，优质的空气炸锅还有很多优势呢，下面我们一起聊聊。
1、省时省力，操作简单
相比较传统的煎炒炸等烹饪方式，空气炸锅的操作非常简单，只需要将食材准备好放到空气炸锅，设置对应温度、时间就可以轻松搞定丰富美食，烹饪效率高，省时又省力。
2、低油脂，更符合健康生活理念
因为空气炸锅利用空气炸食物，而非油，所以空气炸锅烹制出的食物脂肪含量非常低，尤其是对担心罹患三高、减脂瘦身人士非常友好。
3、有不沾涂层，清洗简单
空气炸锅的清洗很简单，一般只需要将炸蓝拿出来简单冲洗就可以了，而且因为里面带有不沾涂层，也不容易粘锅，所以清洗起来毫不费力。
4、省油且口味好
空气炸锅在烹饪过程中不需要加食用油就能烹饪出色香味俱全的美食，烹饪效率高，味道比之油炸的食物有过之而无不及，吃起来酥脆可口且不油腻。
5、功能丰富可定时
质量合格的空气炸锅一般都拥有多种烹饪模式，无论是什么样的食材基本都能放到空气炸锅里炸一炸，还可以自定义时间，不用长时间守在厨房中，让我们的烹饪更加简单、轻松。
二、爆料劣质空气炸锅五大隐患
空气炸锅是智商税吗？那些质量合格的空气炸锅在烹饪美食方面表现得确实十分出色，但是我们也不要忽略，现在市面上也有很多劣质空气炸锅，其中不乏很多网红跨界的“人气款”，这些产品为了提高销量，往往不惜以“低价”抢占市场，而低价的背后则往往采用劣质不达标的材质、做工粗糙、设计存在种种缺陷。这种以“牺牲品质”换取“利益最大化”的做法，使得产品使用体验非常差劲，部分还存在健康与安全隐患。我们也经常从网上看到很多用户对劣质空气炸锅的吐槽，下面我也针对劣质空气炸锅的危害进行了总结，主要有五点:
危害1：劣质产品存在辐射问题
其实只要是带电的电器都会有辐射的，但是优质空气炸锅因为用的材质比较厚，设计的比较合理，所以辐射非常的小，而那些劣质空气炸锅则恰好相反，用的材质比较薄，比较劣质，设计也不合理，所以会加大辐射，对人体的危害比较大。
危害2：可能导致烫伤风险
使用优质专业的空气炸锅，如果不去故意碰触炸篮是不会被烫伤的，但是那些劣质空气炸锅的材质不好，导流散热设计也不合理，会容易导致表面温度达到70℃以上，存在烫伤隐患。
危害3：存在火灾风险
使用厨电一旦发生短路很容易引发火灾。可是因为那些劣质空气炸锅用的线才差、功率过大，很容易发生短路的问题，存在很大的火灾隐患。
危害4：不沾涂层材质低劣
空气炸锅都会带有不粘涂层，可劣质空气炸锅为了降低成本选用的涂层质量不好，在高温烘烤下就会产生有毒有害的刺激性物质，对人体对人体健康存在危害。
危害5：可能导致机械伤害
劣质空气炸锅产品很多都没有设置锅体和风扇的联动装置，而且还可能金属防护网罩的开口过大，一旦人打开炸锅不小心碰到腔体内部上壁就可能被旋转中的金属扇叶给划伤，很危险。
危害6：产生致癌物-丙烯酰胺
空气炸空气炸锅工作时功率非常的大，优质空气炸锅的温控精准度比较高，食材受热均匀，不容易发生烤焦的问题，而那些劣质空气炸锅的温度精准控制设计不合理，在烹饪过程中很容易导致食材受热不均，发生烤焦的状况。我们都知道烤焦的食物含有致癌物质-丙烯酰胺，长期使用这种烤焦的食物有增加了罹患癌症的风险。
三、谨防空气炸锅常见五大选购误区
空气炸锅是智商税吗？从上文我们也得知了，优质专业的空气炸锅非但没有害，反而优势多多，而劣质空气炸锅才是真正的智商税，入手白花钱不说还可能会给我们家人的健康与安全埋下隐患。我专门去网上查了查，发现现在用户们对空气炸锅的吐槽点主要集中在含有害材质、做工差有隐患、用时有难闻怪味这三点，并且为了方便大家对劣质空气炸锅的危害有一个更深入的了解，我制作了一张关于“空气炸锅全网吐槽最多的负面评价”图片。下面，就空气炸锅常见五大选购误区我还进行了总结，感兴趣的朋友可以看看
选购误区1：大肆宣扬大功率
我们选择空气炸锅时，一定要知道空气炸锅的功率高并非等于烹饪效率高。如果功率过大，很容易在烹饪的时候将食物烤焦，特别是那些劣质不合格的空气炸锅，用英语怎么设计也不合理，温度精准度也不够，烹饪翻车的几率会更高，所以对于宣传大功率＝烹饪效率高的产品，我们一定要警惕。
选购误区2：伪造检测报告
为了降低生产成本，很多劣质空气炸锅根本就不会经过检测这一环节，通过伪造检测报告的方式来欺骗消费者，对此我们要提高警惕。
选购误区3：容量等配置虚标
部分劣质空气炸锅会通过对标正规专业的空气炸锅的容量、功率、材质等参数进行虚假标记，特别是在容量功率上造假的，情况比较多，一定要注意。
选购误区4：隐瞒空气炸锅无危害
劣质空气炸锅的危害非常的多，比如可能存在烫伤风险，火灾风险以及产生致癌物质丙烯酰胺等，但是在宣传的时候，他们会故意隐瞒这些伤害，反而宣传产品无任何伤害。
选购误区5：主打低价性价比
劣质空气炸锅有很多低价陷阱，但是这是但是由于这些产品品质差，质量不合格，设计也不合理，使用起来不但体验感非常的差，而且还可能会有一些健康与安全方面的隐患，一旦入手这些产品就是白花冤枉钱。
劣质空气炸锅的选购陷阱很多，但实际上市面上也不乏优质合格的产品，这些优质专业品牌，为了长远发展，不管是生产设计，还是售后服务等方面都舍得投入资金、技术，选用的涂层材质也是质量达标，甚至很多都是知名品牌的材质涂层，而唯有这样的产品才能更好地为我们的美食生活增添色彩，所以我们选择空气炸锅就应该选择这样的良心产品！为了帮助大家对这种产品有更好的认识，下面我对市面上实力技术口碑等排名前十位的品牌进行了统计，并从安全指数和性能上进行了对比，感兴趣的朋友可以看看，应该对大家的选购能够有所帮助。
在实测的诸多品牌里，宫菱以“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性爆火网络，它是常出口欧美市场的专业老牌，罕见有欧盟等多国认证。它与格力、美的等品牌高端系列齐名，被誉为年度最安全、放心的品牌之一。宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
它家独创十大独家黑科技，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟等多国认证！在最核心的安全无毒性以及温控精准度、加热效率等方面，都做到了拔尖水准。为了足够“安全无毒”的高性能、耐用性，宫菱砍掉多余花哨功能，数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究。小小的产品融入84个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全性能”极限。被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全无毒的空气炸锅没有之一，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！
同时宫菱在技术创新上，独创十大核心黑科技，比如储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等，且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，综合性能拔尖的同时整机安全无毒性更可靠！
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。
四、正确选购空气炸锅的八大秘籍！
空气炸锅是智商税吗？优质专业的空气炸锅并非智商税，而劣质产品才是真正的智商税，所以在选购的时候我们一定要选择那些做工优良、用材好、设计专业的产品，只有这样才能够让我们的美食烹饪生活更加轻松、预约、从容。不过，我在调查中发现，有很多朋友对如何选购空气炸锅并不了解，甚至闭着眼睛直接跟风购买，下面就正确选购空气炸锅的方法我进行了总结，想要入手空气炸锅的朋友一定要看看。
1、优先选择不锈钢发热管
一般优质专业的空气炸锅的发热管都是不锈钢材质的，相比较普通发热管，不锈钢发热管的热效率高、发热持久稳定、热衰减度随时间推移比较慢，所以烹饪效率会更高，选择空气炸锅一定要优先选择不锈钢发热管。
2、尽量选择有实力的专业品牌
这种品牌无论是在资金技术的投入上还是研发设计上更有优势，所以产品的性能上也会更好一些，特别是在发热效率热衰减避温度的控制的精准度上更加专业。
3、选择360°热风循环加热的产品
优先选择360°热风循环加热的产品，导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。
4、选择功率在1500W左右的产品
尽量选择功率在1500W左右的空气炸锅，一般优质专业的空气炸锅的功率都是在这个数值左右。同时我们还要考虑到功率与容量的配比，一定要选择配比科学的产品，否则功率大容量小，很容易将食材烤焦；功率小，烹饪时则迟迟不熟，容易花费更多的时间。
5、选择有NTC温控的产品
最基础一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。
6、选择有防烫设计的产品
在前文中我们也有提到过空气炸锅可能会有烫伤的风险，特别是家中有孩子一定要选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，大大降低烫伤的风险。
7、优选有机硅涂层的产品
有空气炸锅的涂层材质也很重要，一般建议大家选择有机硅涂层，这种涂层比臭氟龙涂层的更加安全热，稳定性好，即使在长时间高温烘烤下，也不会产生有毒有害的物质。
8、通过异味的类型来进行选择
前面有提到过，优先选择不锈钢发热管的空气炸锅，我们可以通过一个简单的方法来判断发热管的材质。第1次使用空气炸锅进行空烧时，如果发出的刺猬是不锈钢高温烘烤的味道说明发热管材质比较好，这有异味是正常的，无需担心，但是如果有刺激性的塑料异味，说明发热管材质不好，可能会存在健康与安全隐患。
正确使用空气炸锅的五大窍门
空气炸锅是智商税吗？想让空气炸锅更好的发挥它的作用，助力我们的烹饪美食，生活除了要选择优质专业的产品之外，掌握正确的使用操作方法也是非常重要的。只有正确的使用空气炸锅，我们才能够获得更好的使用体验，烹饪效率才能更高，同时也可以更好地保护空气炸锅，延长它的使用寿命，下面就正确使用空气炸锅的方法我进行了总结，感兴趣的朋友可以看看。
因为空气炸锅是利用空气进行炸食物的，所需油脂含量非常少，所以我们每次使用空气炸锅时不要放太多的油，以避免产生很多的油，大量的油烟。
每次将食材清洗干净后，一定要控干水分再放到空气炸锅里面，不要将湿度过高的食物直接放到里面，以避免降低其烹饪效率。
空气炸锅不要放在温度过高的地方，以避免过热损害部件降低其使用寿命。
空气炸锅，在进行工作的时候不要离墙面太近，以避免影响散热。
使用空气炸锅烹饪结束后不要用手直接去碰食物，因为温度过高很容易被烫伤。
空气炸锅是智商税吗？通过本文对空气炸锅相关知识的介绍，相信大家对空气炸锅的优劣势、选购陷阱以及正确的选购、使用方法已经有了很好的了解，大家也都能够选择出优质合格的空气炸锅，用它为我们的美好烹饪生活助力！作为一款搭载了众多黑科技的厨电，空气炸锅的在烹饪的表现上非常出色的，也值得我们入手！希望大家都能入手一台理想的空气炸锅，用它开启更加美好的烹饪生活。
