已收获119万斤！查干湖冬捕开始了，为何每年都进行却鱼不见少呢

根据12月25号最新消息，一年一度的查干湖冬捕，又开始了，截止到目前，已经捕捞上岸119万斤鱼了，渔民们也开始日夜忙碌起来了。

不过有些网友却比较好奇，查干湖为何每年冬天都会进行捕鱼呢？而且数量如此之大，湖里的鱼却不少见少。

我们知道，查干湖位于吉林省松原市，最大湖面面积达307平方公里，蓄水量达六亿多立方米，所以湖里面的资源丰富，尤其是渔业资源。

而到了每年的12月中旬开始，一直到春节前夕的这段时间，就是查干湖进行冬捕的最佳时节。一般会进行捕鱼的开幕式，仪式隆重，然后渔民利用上千米的大网，开始捕捞。

根据介绍，这几天一共有四支冬捕队正在同时进行捕鱼，截至目前已收获119万斤鱼。而最多的时候，有一天四张大网捕出70多万斤鱼。

可能有小伙伴比较好奇这么多的鱼，捞出来之后如何保存呢？

其实完全是利用了当地的特殊条件，现在吉林的温度早就在零下了，是泼水成冰的时间，所以在查干湖渔场里一个叫作冰院子的地方，就是专门泼水之后让地面结冰而形成的。

整个冰院子非常巨大，仅外面露天的面积就超过1万平方米，渔民从查干湖里捕上来的鱼均会在这里进行分级、冷冻和销售。

为了保鲜，这些鱼全部都会自然冰冻，因此有专人在冰院子工作，等到贴地的一面冻好之后就进行翻面，整个冰院子一次性可以铺上百万斤鱼。

一般这个时候就会有全国各地的客户前来进行挑选，当然了，随着时代发展，现在网上电商销售也在同步进行。

而当地之所以每年都会进行冬捕，原因是多方面的：

一是查干湖早在一万年前，这里的原著居民就是以捕鱼为生，到了辽金时期，达官显贵也都会来此进行“渔猎”等活动。

慢慢地就形成了一种捕鱼文化而传承下来了，现在已经成为了当地重要的传统文化和风俗习惯了，属于非物质文化。

并且查干湖在蒙古语中叫做“查干淖尔”，意思是洁白圣洁的大湖，而查干湖以胖头鱼居多，如果捞上来的第一网鱼中，个头很大的话，那么就寓意着将来生活非常丰满富足。

二是查干湖是有严格的休渔期的，每年也只有这个时候才会开放，这也是为了保证湖中鱼群数量足够。

那么每年捕捞几百万甚至上千万斤鱼，为何查干湖的鱼群数据没有减少呢？

原来在每年的春夏时节，当地会向湖中投放大量的小鱼苗，用来弥补冬季捕捞上来的数量。

而且别看每次捕捞的大网有上千米长，但实际上渔网的网洞非常大，所以起到了一个过滤的作用，这也是为何捞上来的鱼基本上都是个头非常大的鱼了，而小鱼则会在附中继续生长。

所以查干湖才会有一种可持续的意味，每年都有足够多的鱼，让当地可以进行冬捕。

那么话说，你喜欢吃胖头鱼吗？