在16世纪中期以前,梨子太硬的问题一直困扰着欧洲人,西洋梨都必须煮熟或烤熟之后才能吃,不然根本咬不动。直到18-19世纪左右,他们才培育出可以直接吃的梨子。
啤梨也叫贵妃梨,属于西洋梨类,这个品种因在1885年英国梨大会得奖,所以有了英文名“会议梨”(conference pear)之称,在欧洲市场颇受青睐。