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驼奶微量元素高、羊奶不易过敏、牛奶常见,哪个更好?

2023-08-09 09:40 作者:鲜牧驼  | 我要投稿

如今我们的餐桌越来越丰富,来自天南海北的食材都很容易找到,就连奶制品都摆脱了只有牛奶的局面,出现了更多奶制品品种,其中驼奶更是一骑绝尘,成为最近几年备受欢迎的奶制品之一。但是驼奶也有缺点,它价格比较贵,因此很多人对其抱有偏见。驼奶、牛奶、羊奶到底哪个更值得喝呢?

 

奶制品主要为我们提供蛋白质和钙质,因此它们的营养是大家选择产品的重要因素之一。

驼奶在三种奶中营养价值较高,其含有的氨基酸、维生素、免疫球蛋白等都非常丰富,而且含有的过敏源、脂肪和乳糖比较少,更符合现代人的营养需求习惯。相比较而言,牛奶的脂肪含量略高,过敏源含量较多。羊奶则处于中间地位,也不容易过敏。

 

除了营养之外,人体对奶制品的吸收能力,以及奶制品的口感也影响大家对于产品的选择。

驼奶特别容易吸收,它的脂肪球直径小于牛羊奶,因此更适合肠胃消化功能差的老人。此外,驼奶的蛋白质吸收率比较高,高于牛奶;它的钙质也容易吸收。而且驼奶的口感比较好,奶香十足,丝滑爽口,特别清爽。

 

驼奶虽然含有比牛奶多3倍的钙、多15倍的铁,但驼奶也有缺点。驼奶的产量远少于牛羊奶,因此价格比较贵。而且如今的驼奶市场比较混乱,缺乏相应的规范和标准,因此“假驼奶”频出,在购买时需要谨慎。

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