酒礼走样，劝酒饮酒之风已走偏

我国自古以来就有“酒以成礼”之说，关于酒礼的记载，最先出现于《周礼》，古时，酒堪称珍品贵物，美酒并不是想喝就能喝的，必须严格遵守时节时段。通常，只有天子和诸侯加冕、祭祀、婚丧，或者其他庆典上，才允许公开饮酒。

“酒为祭不主饮”，一般是在“祭天”、“祭神”活动中的一个重要礼仪环节，敬酒表示对天、神的一种敬意。只有当崇拜祭祀的中大观庆典礼之时，才可依一定规矩分饮。饮必先献于鬼神。周公就曾严厉告诫臣属“饮惟祀，德将无醉”。

在西周时代，除设有专门“掌酒之政令”的酒官外，在酒宴上还设有监视人们饮酒的“监”、“史”。不管敬酒、罚酒，都要受到“监”、“史”的节制，不准饮酒过度，不准有失礼仪，违者予以罚处。酒令的本意为有关节制人们饮酒的律令，体现为森严的饮酒礼仪制度。

随着西周制度的礼崩乐坏，“监”、“史”被“觞政”所取代，觞政是在宴会上执行罚酒的使命，连国君也不得违令逃罚。

在不断的发展变迁中，演变成“劝酒文化”，酒场如战场，酒过三巡等，饮酒文化也随酒礼的走样而走偏，便有了令人头疼的劝酒之风，“感情深，一口闷，感情铁，喝到胃吐血，杯中酒，酒中情，杯杯都见真感情……”往往劝酒人还美名曰是传统文化，是老祖宗传下来的酒文化。酒桌文化因劝酒也成了白酒文化的乱象之一。

文化的传承，讲究正本溯源，讲究取其精华去其糟粕，白酒文化也应当如此，相信随着国人素质的提高，以及相关知识的科普，白酒文化的乱象会逐渐被抛弃在历史的长河中，优秀的文化将会被发掘和传承。

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