夏天必喝4碗“神仙汤”！一祛湿、二消暑、三健脾安神，健康度夏

夏天是一个炎热且潮湿的季节，我们只要一活动就会特别容易出汗、口渴和疲劳，有时候还有可能引起湿热内盛、脾胃失调等问题。所有我们夏天要注意饮食调理，多喝一些清热利湿、健脾开胃的汤水，可以帮助身体排除湿邪，增强抵抗力，保持精神饱满。

今天就给大家推荐4款夏日必喝的“神仙汤”，一祛湿、二消暑、三健脾安神，它们都是用简单的食材熬制而成，不仅美味可口，还有各自的功效，让你轻松健康度夏！

1、黑豆雪梨排骨汤

雪梨黑豆汤是一款清甜爽口的汤水，雪梨有润肺止咳、清热化痰的作用，黑豆有补肾益气、利水消肿的作用，两者搭配可以清热润肺、祛湿利尿，适合夏季饮用。

食材清单 ：50 克黑豆、200 克排骨、2 个雪梨、1 个胡萝卜、1 根山药、1 小把枸杞

1、先准备 50 克黑豆，加水提前泡发 3 个小时以上，或者是提前泡一夜。泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟，控干水分后先放一旁备用。
2、接着准备 200 克排骨，加清水冲洗干净，然后冷水入锅，加姜片、料酒去腥焯水。锅里煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨后先放一旁。
3、再准备一根儿山药，削皮后切大块儿，然后放入清水中泡着。接着再准备 2 个雪梨和 1 个胡萝卜，雪梨先削皮，再切块儿去核，切好后也加清水泡起
来，避免氧化变黑。

4、胡萝卜就不用削皮了，洗干净后直接切成大块儿就可以了，同样的用清水泡着。
5、砂锅烧水，先下排骨和黑豆，大火煮开后转中火炖 30 分钟，先把黑豆煮熟。
6、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮 20 分钟。

7、煮到汤变得微甜，山药变得软绵绵的就可以了。最后再加 1 小把枸杞和一点点盐。这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜，超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了。

2、鸭肉萝卜汤

萝卜鸭肉汤是一款滋补养生的汤水，萝卜有利水消肿、化痰止咳的作用，鸭肉有滋阴降火、补虚强身的作用，两者相配可以平衡阴阳、调节气血，健脾消暑，特别适合夏季。

食材清单：鸭腿2个、萝卜1个、虫草菇、香菇

1、新鲜鸭腿2个，加水先清洗干净，然后放一旁备用。

2、准备一个萝卜，我今天用的是红皮萝卜，洗净后不用削皮，直接切块儿就行，然后装起来备用。

3、接着准备一点菌菇，虫草菇和香菇都是不错的选择，清洗干净后控一控水分，香菇记得打上花刀，颜值会更高哦！

4、最后再来一把红枣，加一勺面粉后清洗干净。

5、然后起锅烧水，冷水下入鸭腿，然后加葱、姜、料酒、花椒去腥。大火煮开后先用勺子撇去浮沫，然后转小火继续炖20分钟。

6、20分钟后倒入萝卜、虫草花、香菇、红枣，盖上小火继续慢炖30分钟。炖好先捞出葱姜花椒这些大料，然后加盐、糖、枸杞简单调味。

7、出锅前撒上葱花就可以开喝啦。