金汤力（Gin Tonic）- 论一杯金汤力的上限与下限 ｜家庭调酒｜鸡尾...

先说结论：金酒的品质决定了一杯金汤力的上限，而汤力水的品质决定了一杯金汤力的下限。所以你在家用一瓶屈臣氏的汤力水做出的金汤力一定是不好喝的。

先说金酒，做一杯金汤力，我最爱的纪凡杜松香（有一点点葡萄的香气），猴王47（非常浓郁丰富复杂的香气），诺迪斯金酒（像香水一样的香）这三款金酒。另外如果喜欢黄瓜的话也可以用亨利爵士的金酒配上一个黄瓜条。

关于汤力水，我的最爱就是英国的Fever Tree芬味树汤力水，气泡非常的足，味道也很香没有那么苦。我个人喝起来觉得这个汤力完全吊打其他汤力，一个酒吧的金汤力如果没有Fever Tree我是一定不会点的。

那么除了酒和汤力水的品质还有哪些影响一杯金汤力的表现呢：

1⃣️ 金酒和汤力水的比例

我最喜欢的比例：金酒45ml：汤力水100ml

一般来讲比例在1:2到1:3之间都可以说是合理的，这样比例原因除了觉得味道刚刚好之外，还有一个非常巧的就是一瓶200ml的芬味树刚好可以出两杯金汤力，一点也不会浪费。

2⃣️ 冷藏好的金酒和汤力水

3⃣️ 加一点点青柠汁

有些酒吧以为了更好的保留金汤力中金酒的味道而不加青柠汁，这种做法我是不太喜欢的，我喜欢青柠提供的一点点酸和青柠的香，每次不加青柠都觉得少了一点点灵魂。

4⃣️ 充足的气泡：在倒入汤力水时，沿着冰块和杯壁的缝隙倒入，这样即使不做提拉混合，两种液体也能混合得相对充分。

5⃣️ 冰块：有条件的配上两块透明冰。

Quick Spces：

1. 青柠汁 Lime Juice 5ml

2. 金酒 Gin 45ml

3. 汤力水 Tonic Water 100ml

4. 青柠皮增香装饰