空气炸锅是黑科技还是智商税？这四大危险弊端须预防
空气炸锅作为一种新型的厨房神器，在各大论坛上都有广泛的话题度，有人觉得空气炸锅烹饪出来的食物低脂健康，有人觉得空气炸锅就是个纯纯的智商税产品，买回去以后根本就用不上。作为一名专注于家电测评的博主，在这里想为空气炸锅正名一下。很多人觉得空气炸锅不好用可能是因为选购到了劣质的产品。现在许多品牌过于注重市场宣传，却缺乏专业技术支持，导致产品质量劣质，甚至使用的材料也廉价有害。长期使用后，可能会出现安全隐患甚至危害健康。那么今天福来就为大家解答，空气炸锅是黑科技还是智商税？这个争议性很大的问题。
（下图是我实测过的部分空气炸锅图展示）
空气炸锅是黑科技还是智商税？
空气炸锅是黑科技还是智商税？首先回答大家，空气炸锅不是智商税。而且空气炸锅可以说是懒人神器，对于很多厨房小白来说，空气炸锅的使用门槛并不高，几乎不需要你有什么操作，只需要你把食材洗干净放进去等待一下就能烹饪出美食。而且基于空气炸锅的工作原理，用空气炸锅烹饪出来的食物低脂健康，非常符合大城市白领们的生活诉求。不过需要警惕的是那些劣质不专业的空气炸锅，这类炸锅不好用不说，还存在各种安全隐患。
空气炸锅的五大优点须知
空气炸锅是黑科技还是智商税？其实啊，大家平时在网络上看到的那些空气炸锅的那些危害弊端，只有在选购到劣质产品的时候才会出现，只要大家选购专业厂家生产的产品，几乎是不会出现这些问题的，而且优质的空气炸锅优点多多，除了上面给大家提到的那些外，接下来我将给大家详细总结空气炸锅的五大具体优点，大家可以收藏一下：
好处1、省油且口感好
因空气炸锅的工作原理是通过高温热风高速循环，这期间空气变成“油”，不用另外加油，而这种被快速加热膨化出锅的食物，比传统油炸的口感更好且不油腻。
好处2、低油脂，更健康
空气炸锅工作时通过360°的循环加热空气，逼出了食材本身多余的油脂，间接让我们实现了低脂低油的同时可以照样健康享受美食。
好处3、操作便捷，省时省力
空气炸锅主要分为两种：超大触屏式和旋拧式，这两种操作都相当便捷，把准备好的食材放进锅，旋拧一按或控制屏一碰，等待即可，比传统的油炸食物流程更省时省力。
好处4、功能丰富，可定时
空气炸锅烹饪技能多样化，小小的炸锅可以用来炸薯条、烤鸡翅、烤蜜薯、做披萨等，甚至一整只鸡也可以放进去烤，而且有定时功能，我们可以一边做其他的事情一边等待美食出炉。
好处5、有不粘涂层，清洗更方便
空气炸锅一般都采用不沾涂层设计，涂层非常光滑，清洗更方便，吃货们再也不用担心食材容易糊底，油渍沾锅不好洗了。
空气炸锅的四大危险弊端
空气炸锅是黑科技还是智商税？很多朋友在购买空气炸锅之前都会去搜消费者们的过往评论，我的粉丝有很多跟我反馈说，空气炸锅的负面评价不少，譬如有辐射、做出来的食物对身体有危害等等。但其实，只有劣质的不专业的产品，才会带来慢性、隐蔽的危险弊端，优质的空气炸锅并不会带来这些问题。以下给大家总结了使用劣质、不专业的空气炸锅带来的四大危险弊端，请千万小心:
弊端1、劣质产品，辐射更大
空气炸锅也是带电的电器，与其他带电的电器一样，也会产生辐射，而劣质、不专业的空气炸锅产生的辐射更大，因为品质、做工、用料更低劣。
弊端2、不粘涂层材质低劣，散发有害物质
很多劣质、不专业的空气炸锅在工作时会散发有害物质，长期使用危害极大，因为这些产品选用的是材质低劣的不粘涂层，不耐高温、不抗腐蚀，高温环境很容易脱落会被熔融。
弊端3、产生丙烯酰胺，过量会加大致癌概率
很多劣质的、不专业的产品因功率过高或缺乏导流设计，在实用过程中容易翻车，要么食物不熟要么被烤焦，产生丙烯酰胺，这种用久了对身体危害极大，甚至会加大致癌的概率。
弊端4、劣质产品存在烫伤及火灾隐患
空气炸锅工作时功率大、温度和热量都很高，产品外表温度就可以高达70度以上，而很多劣质、不合格的产品因使用劣质材料，或导热散热设计不合理等原因，很容易被烫伤，同时也存在着火灾隐患。
市面上的四大商家套路
空气炸锅是黑科技还是智商税？通过前文给大家总结的空气炸锅的害处和益处，大家一定要明确一点，只有那些劣质的、不专业的产品才会带来慢性、隐蔽的危险弊端，专业的产品并不会给大家的身体造成危害。下面这张对空气炸锅的负面评价统计图来自于权威家电论坛。接下来我就给大家总结市面上的常见四大商家套路，请大家继续往下读：
套路1、隐瞒空气炸锅无危害
很多劣质、不专业的品牌对空气炸锅的宣传近乎“神话”了，夸大其词，对外宣称使用空气炸锅无任何危害，我们要警惕。
套路2、主打低价性价比
很多劣质、不合格的产品选材用料低劣、做工粗糙、设计不合理，为了提升竞争力，以比低于市场的价格出售，还对外鼓吹物美价廉，这种产品我们不能买，严重危害健康。
套路3、伪造检测报告
很多劣质、不合格的产品质检不过关，拿不到检测机构的检测报告，就多个产品型号共用一款检测报告甚至伪造检测报告，让很多人上当受骗。
套路4、容量等配置虚标
一些劣质、不合格的小品牌，利用品牌效应，模仿甚至虚标其他大牌的容量等配置，以假乱真，所以我们一定要仔细识别产品的参数。
由于空气炸锅行业的利润非常可观，所以行业内竞争非常严重，商家们为了追求利益利用虚假宣传蒙蔽消费者，将产品以次充好，让大家选购时无从下手。为了避免大家买到劣质产品，我找来了权威机构关于空气炸锅的核心关键指标数据评测图，见下图参考：
在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！
宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！
它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。
如何选购正确的产品？8大选购技巧来帮你
空气炸锅是黑科技还是智商税？绝大多数的空气炸锅是通过内部的加热片不断旋转产生热风，热风将食物中本身的油脂激发出来，达到油炸或者烤制的效果，所以只要大家使用的是专业的空气炸锅对身体并不会产生什么危害。那么，面对市场上众多的空气炸锅品牌，大家究竟该如何选择专业优质的产品呢？接下来，我会给大家分享空气炸锅的八大选购技巧，最近有选购需求的小伙伴们可以收藏一下：
技巧1、选择有专业技术、实力强的品牌
建议选择有专业技术、实力强的品牌，这些品牌的产品质量有保证，有信誉，而且可以调教发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能，选材用料安全健康。
技巧2、选择360°热风循环加热的
建议选择带有360°热风循环加热的空气炸锅，因为这种产品导流效率、升温速度、加热以及温控更有优势。
技巧3、选择不锈钢发热管的
建议选择采用不锈钢发热管的产品，发热效率高、发热持久稳定、抗衰老性强；对比其他，光波管长期使用加热衰减度高，而普通金属发热管发热效率慢。
技巧4、选择功率合适的
建议选择功率与容量配比科学的炸锅，因为容量大功率太小发热慢、烤不熟且慢；容量小功率大容易烤焦，温度也不好控制。
技巧5、通过异味类型识别材质优劣
我们可以通过异味类型识别材质优劣。如果我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质好，如果是刺鼻塑料异味，说明发热管不好，我们要当心。
技巧6、选择有NTC温控的
建议选择有NTC温控设计的产品，因为温控设计是为了防止食物因受热忽高忽低不稳定导致不熟或被烤焦。
技巧7、选择材质性能稳定优质的
建议选择耐高温、抗腐蚀、安全健康的的材质用料及全铜线材以及经过多重食品级检测的产品，这种产品用起来更安心。
技巧8、选择隔热性好的
建议选择使用导热、散热以及隔热性好的高材质产品，最好还带有防烫手柄设计，这样可以大大降低烫伤的风险。
五、如何正确使用空气炸锅？
空气炸锅是黑科技还是智商税？通过上文的总结相信大家都已经知道了空气炸锅的优缺点以及选购技巧了。其实空气炸锅的那些弊端除了产品本身不专业外，还有可能是因为用错误的方式使用空气炸锅，从而导致其产生危害，影响我们的身体健康。那么应该如何正确使用空气炸锅呢？以下五点关于空气炸锅的使用方式可以参考：
烹饪温度要适宜
烹饪食物的过程中要控制好温度，温度不要过高，时间不宜过长。过高的温度不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。
2、空气炸锅上不可放置物品
空气炸锅的上方一般会设有散热口，使用时不要将饭盒袋、塑料袋或者其他杂物放在上面，容易导致其内部温度过高而加速老化，严重的还可能发生短路，引起火灾。
3、切勿频繁开合
空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁打开炸锅，否则会导致热量散失，食物不易熟，还十分费电。
4、不要用清水冲洗空气炸锅内部
烤制完成后，应该先拔掉电源，待空气炸锅冷却后再进行清洁，清洁时应用干布擦抹，若有调料或油渍残留，可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭空气炸锅内壁，但不要用清水冲洗空气炸锅内部，这样会导致电子元件受潮。
5、预热时间不宜过长
预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右就可以，时间过长会影响使用寿命。
全篇围绕空气炸锅是黑科技还是智商税这个问题，展开给大家讲述了空气炸锅的优缺点以及选购技巧。相信大家已经充分了解了空气炸锅这一小家电品类了。要想让空气炸锅成为我们的厨房小帮手，全家可以吃得安全、放心，那一定得选购到专业、合格的产品，因为劣质、不合格的产品会给我们带来风险弊端，危害身体健康。所以大家选购产品时，一定要多维度慎重考虑，要选专业、安全的品牌，切记不可只听信商家的夸夸其谈或只贪图所谓的物美价廉。
