爱吃黄焖鸡的要收藏，酱和焖是关键，学会这个做法，味道不输饭店

自用

鸡腿肉，土豆，青红椒，干香菇，料酒，黄豆酱，生抽，蚝油，姜，蒜，盐，糖

第一步，鸡肉加少许料酒焯水，然后清洗

第二步，土豆、青椒、红椒、泡发香菇切块，蒜、姜切丁

第三步，调酱料:黄豆酱、生抽、蚝油，比例为1:1:1

第三步，炒糖色（热锅凉油加糖，小火炒至枣红色密集小泡）

第四步，加入鸡块中火翻炒，再加入姜蒜和酱料翻炒，再加入适量热水，转大火烧开。

第五步:导入砂锅，加盐调味，加香菇，盖盖焖十分钟

第六步:倒入土豆块，焖十分钟

第七步:导入青红椒焖熟出锅