3+1款万用汤底！面条/饺子/馄饨百搭，10min搞定

一、豆乳冷汤底

①碗中加入1勺日式煎焙芝麻酱、1勺生抽、1勺白醋、小半勺糖、少许盐、400毫升冷豆浆搅匀

②锅中水开，下面条煮熟过凉放入碗中，加青瓜丝、泡菜和番茄片、一个鸡蛋，浇上豆乳冷汤即可

二、番茄酸汤底

①小碗中加入白芝麻、蒜末、辣椒粉各1勺，淋上热油，加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油搅匀

②把番茄顶部打上十字花刀，烫一下剥皮切成小丁倒入锅中

③加少许糖和盐炒出番茄汁，加少许盐番茄酱加清水煮开

④下入饺子盖盖煮5分钟，倒入酸汤和底料再煮1分半钟即可

三、咖喱浓汤底

①洋葱、土豆、胡萝卜切丁倒入锅中炒至半透明

②加入咖喱倒入清水，大火煮开转小火炖5-8分钟

③下入饺子搅拌一下，盖盖煮5分钟，加入椰浆或牛奶煮1分半钟即可

四、阳春素汤底

碗中放入1小片紫菜、一小把榨菜、1勺猪油、2勺酱油、小半勺糖和葱花，冲入开水，盛入煮熟的面条即可可