家常烫面糖饼,做法简单一看就会,口感甜而不腻。
2022-01-21 16:25 作者:宅家吃货JACKER-LU | 我要投稿



今天做一款烫面糖饼,做法简单一看就会,不用烤箱也能烙出好吃的糖饼,甜蜜流心。像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
【原料】
普通面粉—250克
开水———170克
白砂糖——3大勺
面粉———1大勺
【制作过程】
1、我们先做面团,取普通面粉250克,最好过筛一下,把开水170分次倒入,每次用筷子拌匀后再加。

2、全部搅拌均匀呈絮状后,用手揉成团。

3、然后取出来,揉5分钟左右,揉至表面光滑。

4、均匀的分成8份,全部揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。


5、乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均匀备用即可。

6、取出松弛好的面团,用汤圆的手法,在中间挖出一个洞,倒入准备好的糖馅,然后慢慢挤压收口。


7、用擀面杖擀扁擀圆。

8、锅里放一点油,开小火放入糖饼,开小火慢煎,一面金黄后,翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。

9、烫面糖饼,完成O(∩_∩)O

10、制作简单一看就会,口感甜而不腻。

11、像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O

【小贴士】
馅料还可以换成红糖,黑芝麻等等