食用油、油脂应该检测什么？检测价格在多少？

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，包括食用植物油脂、食用动物油脂和食用油脂制品。

产品分类：

食用植物油：花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、 棕榈仁油、玉米油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、 食用植物调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等以及食品煎炸过程中的各种食用植物油。

食用动物油脂：食用猪油、食用牛油、食用羊油、食用鸡油、食用鸭油、鱼油。

食用油脂制品：食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂（类可可脂）、 植脂奶油等（不包括粉末油脂）。

食用油主要检测项目：

酸值/酸价 过氧化值 铅（以 Pb 计）a 黄曲霉毒素 B1b 苯并[a]芘 c 溶剂残留量 d 特丁基对苯二酚（TBHQ）e 乙基麦芽酚 f 酸价 极性组分

产品检测的主要依据：

GB 2716 食品安全国家标准 植物油

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

GB 5009.32 食品安全国家标准 食品中 9 种抗氧化剂的测定

GB 5009.202 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定

GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定

BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定

GB/T 1534 花生油 GB/T 1535 大豆油 GB/T 1536 菜籽油 GB/T 1537 棉籽油 GB/T 8233 芝麻油 GB/T 8235 亚麻籽油 GB/T 10464 葵花籽油 GB/T 11765 油茶籽油 GB/T 15680 棕榈油 GB/T 18009 棕榈仁油13 GB/T 19111 玉米油 GB/T 19112 米糠油 GB/T 22327 核桃油 GB/T 22465 红花籽油 GB/T 22478 葡萄籽油 GB/T 22479 花椒籽油 GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油 GB/T 35026 茶叶籽油 GB/T 37748 元宝枫籽油 SB/T 10292 食用调和油 NY/T 230 椰子油 LS/T 3242 牡丹籽油 LS/T 3251 小麦胚油 LS/T 3254 紫苏籽油 LS/T 3261 盐肤木果油 LS/T 3262 食用橡胶籽油 LS/T 3263 盐地碱蓬籽油 LS/T 3264 美藤果油 LS/T 3265 文冠果油

产品明示标准和质量要求相关的法律法规、部门规章和规定

食用油检测费用：

一般检测费用在600-2000元不等，依据顾客需要检测的项目而给出相应报价。如果您想检测的话可以联系或咨询小编，小编会给您最佳报价的哦。