2022年的最后教大家做个面条！金宝油泼面~

金宝油泼面

食材：青椒、豆干、五花肉、面

调料：油、高度白酒、高汤/清水、盐、糖、蚝油、老抽、辣椒面、油

1.青椒、豆干切丝；五花肉切条

2.起锅烧油，五花肉条下锅煸炒到完全变色，淋高度白酒炒到猪油析出

3.放入豆干、淋高汤/清水、盐、糖、鸡粉、蚝油、老抽搅匀

转小火炖3分钟

4.开盖转中火，淋水淀粉边临边收汁

5.倒入青椒丝，转大火炒到快要断生

6.煮面捞出、过水、浇浇头、撒辣椒面、泼热油