2023年餐饮市场趋势：煲香约
春节过后，许多人慢慢地开始回归到正常工作和生活中去了。在这个过程中。在疯狂春节假期后。大家都在为过年做准备。许多餐饮人还要开始2023新的一年。在这个特殊的时期，餐饮行业也会发生一些改变。关于餐饮趋势，对此，人们有什么看法？又会怎样调整自己的计划呢？有些朋友也许会认为2023年正是新餐饮店开业的好时机。还有部分朋友还想静观其变，看看餐饮整体行情如何。我认为这是一个比较理性的观点。因为过去的三年，餐饮确实受到了重创。
我个人感觉2023年，餐饮市场将出现如下三种走势。
今年更多的会议采用堂食加外卖相结合的打法
2023年餐饮市场上，将由于放开。有一些企业和品牌可以重新开始做。更有消费者敢走出去消费。这对餐饮业来说是个利好消息。于是，堂食生意就慢慢地有些复苏了。在疫情影响下，餐饮行业也开始复苏，很多餐厅都采取了各种措施来减少损失。今年餐饮堂食经营还算红火。很多餐厅都开始做外卖业务。但要想更加稳妥，我们仍然要有一个在线的外卖渠道。在我们这里，一辆小车可以把所有的客人都送到家，而且没有任何危险。两架马车同时跑的危险较小。
餐饮小店潮流，20万内餐饮项目火爆。
由于受疫情影响，这三年，大家都不太敢去投资大的餐饮店。随着今年环境变化。餐饮的生意变得越来越难做了，很多人都开始考虑如何开一家小餐馆。不少创业者还在筹备约20万餐饮项目。现在的餐饮市场非常火爆。这一片餐饮以小店模型为特色。店面小。面积不大，所需人手只有两至三个。从事小餐饮。现在很多的小餐馆都在卖。因此今年小餐饮将迎来井喷，此时，专业度显得尤为重要。
短视频加速餐饮线上经营
短视频平台在近两年迅速成长。很多人都会说“现在是消费时代”。如今，更多消费者时间聚焦短视频平台。我们必须要考虑如何利用好短视频平台，让消费者在什么地方吃饭。此时，身为我国餐饮创业者。短视频平台就是一个非常好的机会。消费者的位置，我们该去的地方。短视频是一种新媒体形式，它能够将信息快速传播给更多人。因此，今年不少餐饮商家肯定会在短视频平台上进行布局。短视频创作跟着短视频直播走，今年肯定是热的。
