说起吃生肉，可能并不是什么新鲜的事，毕竟我们的祖先在远古没学会使用火的情况下，过得就是茹毛饮血的生活。我相信很多人都有吃过生鱼片，或者吃3分熟的生牛肉的经历，生肉好像也没那么“难吃”，就像《寻找回来的世界》里有一个爱吃生肉的郭喜相，据说他吃生肉就是为了“长劲”。

不过，现代人已经很少有人吃生肉的习惯了，原因很简单，生肉不干净、不卫生、不健康，生肉里有很多细菌，可能会增加患病的风险。

一、健身网红因早餐吃生鸡蛋和生牛脑而走红

最近，有一个健身网红韦姆·布里奇（Weam Brieche）因为分享了他早餐吃了6个生鸡蛋和生牛脑在互联网上迅速走红，他说人们在没有时间做早饭的时候，可以吃这种非常规的“高蛋白早餐”（6个鸡蛋加一块牛脑，共110克蛋白质，1100卡路里），该视频发布后就被广泛传播，目前浏览量已超过1000万，点赞数超过百万。

观看了这段视频之后，很多评论者对韦姆的这种奇怪的早餐感到震惊，其中，有一名获得1万个赞的网友说：“吃生鸡蛋没什么大不了的，但称他像吃香蕉面包一样吃牛大脑是有问题的。”另一位评论者表达了对食用生肉的担忧，他说：“享受朊病毒吧！”朊病毒疾病是由食用受污染的动物肉引起的，这可能导致记忆障碍、性格改变和行动困难。

二、“肝王”布莱恩·约翰逊，因爱吃生肉而走红

有一些健身网红就因吃生肉而走红，比如：“肝王”的布莱恩·约翰逊，他就提倡一种“祖先式”的生活和饮食方式，他认为当肉没有煮熟时，身体可以吸收更多的营养，所以，韦姆·布里奇的视频受到了“肝王”的赞赏。

布莱恩·约翰逊，1978年出生于美国德克萨斯州，小时候，因为身材矮小，经常被人欺负，为了不受欺负，他从小就开始健身和练习举重，十年如一日，长期的健身习惯，让布莱恩拥有了令人难以置信的阳刚之躯，不但肌肉发达，肌肉轮廓和线条分明，连身高也长到了170厘米。

因为经常健身，布莱恩·约翰逊后来成为了一名健美运动员，他创建了自己的补剂品牌，还开设了一个以自己名字命名的YouTube频道，他提倡一种“原始”的生活方式：也就是说，他像祖先一样生活，通过狩猎来获取食物，吃生的肉和器官，纯粹靠土地为生，甚至不用电，不用网络。

布莱恩·约翰逊经营着一家成功的企业，有一个充满爱的家庭，他的妻子是名牙医。布莱恩的生活方式就是回归自然，就像他们的祖先一样，每天吃着营养丰富的食物，他直接吃骨头里的骨髓，在生肝里加入盐来改善味道。在他的视频中，他经常吃奶酪汉堡肉饼、鳄梨、洋葱，外加一些土豆作为碳水化合物，还吃吃动物的肝脏、肾脏、胰腺、脾脏、心脏、胸腺、骨头、肌腱、韧带等等......

布莱恩留着复古的大胡子，显得阳刚气十足，每天要吃一斤的生牛肝，以达到强身健体的目的，因此赢得了“肝王”的称号。他通过打猎、举重、睡觉和生活中的一切，已经完全回归了祖先的生活方式，用原始的方式在现代世界恢复你的力量、健康和幸福。

布莱恩的一家通过遵循围绕积极生活方式习惯的九个“祖传原则”实现的，包括：睡眠、吃、健身、战斗、防御、走近自然、享受寒冷、接受光照、人际交往，它们可以优化你的睾丸激素水平，布莱恩说：“从现在开始，好好睡觉，像原始人一样运动，像原始人一样饮食，像祖先一样生活，你的荷尔蒙水平将是现代人的两倍或三倍。”

布莱恩还创造了自制的肝王补剂（增肌配方），配酸奶和蜂糖浆食用，这是食谱包括：肌酸5克，乳清蛋白粉10克，胶原蛋白10克，杏仁黄油30克，酥油20克，雷蒙德海盐2克，肉桂2克。

布莱恩的训练也与众不同，他说自己是纯自然健身，每周要训练7天，每天两次，他最喜欢的运动项目包括：倒立俯卧撑，硬拉，翻轮胎，划船等等，其中还有一项是野蛮人训练。

野蛮人训练可能是你见过的最刺激的训练之一，大多数尝试过这种训练的人都可能会失败。比如：你必须每只手拿着壶铃，拖着雪橇，手脚戴着重物走一英里。

三、反对吃生肉的声音

虽然“肝王”的布莱恩·约翰逊的原始生活方式，吃生肉在互联网引起了追捧，但也遭到了一些营养专家的质疑，比如：丽莎·斯托尔曼是注册营养学家和糖尿病专家，她强烈反对肝王的饮食和建议，她说：“即使在短期内，它也会让你变得强大，但长期来看这可能是危险的”。

斯托尔曼说：“当你吃这样的生肉时，细菌是一个大问题，喂给动物的普通杀虫剂和激素现在都积聚在肝脏里，这种饮食会增加你患心脏病和多种癌症的风险，因为它含有饱和脂肪。我们需要更多地考虑长期健康。”

而且，大多数专业人士坚持认为，远离生肉和动物器官是避免食源性疾病的最佳方式，如果生肉来源不清楚，吃生肉可能是危险的，所以，请勿轻易模仿！