开阳有好物，麻辣土豆丝

开阳的朋友，只要提到麻辣丝，就都会忍不住想要去品尝一番。麻辣丝在开阳随处可见，无论大街小巷，随意走进任何一家店，都能买得到一包麻辣丝。作为一个开阳人，如若不尝一尝正宗的开阳麻辣土豆丝，那可真是莫大的遗憾啊。

开阳麻辣土豆丝是贵州的土特产，其具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色，缺一不可。精选圆润饱满的富硒土豆、纯正压榨的菜籽油、农家自产花椒、原生态辣椒精心制作而成，不含任何色素和添加剂，色泽金黄，口感酥脆，唇齿留香，是居家旅行、馈赠好友的理想食品。

开阳县有着“中国富硒农产品之乡”的称号，这里有富硒大米、富硒茶、富硒枇杷等等。当然，开阳的土豆自然也不例外，其含有丰富的硒元素，当硒缺乏时，就很容易导致人体免疫能力不断下降，影响人们身体健康。如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等等疾病，都是因人体缺乏硒元素。所以开阳的麻辣土豆丝不仅美味，还富含大量硒元素，这就造就了它的特别之处。