2021年4月1日咱家吃的啥


糖尿病患者,怎么样才能控制好血糖,当然调整饮食结构很重要,但正确的进餐顺序也不要忽略,因为它能帮助糖尿病患者在不自觉中,控制食用量。
正确的进餐顺序应该是:汤→蔬菜→饭→肉类→(水果安排在两餐之间吃)。

这也是我给老伴做饭时,加上一碗汤的原因,今天就和大家聊聊这喝汤的话题。
吃饭前先喝汤的好处?
1.吃饭时第一项是先喝汤,可滋润食道黏膜和胃肠,排除胃内寒气、让胃肠道做好消化准备。
2.先喝汤能够缓解饥饿,免的着急狼吞虎咽的吃。还可增加饱腹感,有利控制饮食和体重。
3.先喝汤可以帮助食物稀释和拌匀,促进消化和吸收。
喝汤应注意的事项?
1.喝汤的量,以半碗至一小碗合适,量太大易造成胃酸。
2.用冬瓜、黄瓜、西兰花、白菜、菠菜等,富含维生素的蔬菜做汤很不错。蘑菇菌藻类、蛋类、鱼类都是做汤的好食材。
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3.汤应以清淡为主,把浮油去掉。不要喝太烫的汤,以体温的温度为标准就可以,温度太高,对食道黏膜有伤害。
4.不要喝太咸、太油和勾芡的汤,对血糖和健康不利。
5.不要饭后喝汤,会把原先已被消化酶混合好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
温馨提示:
有浅表性胃炎和胃酸多的人,应在饭后适量喝汤,以免加剧病情。


早餐:
-蒸杂粮馒头,43克(面粉重量。小麦面、燕麦面、荞麦面、玉米糁。)
-煮鸡蛋,57克
-拌鲜姜丝,16克
-洋葱炒鸡蛋,178克
-自制豆浆,1中碗

午餐:
-杂粮米饭,146克(熟米饭重量。大米、燕麦、糙米、荞麦米。)
-煎带鱼,118克(可食部分)
-炒上海青,187克
-番茄鸡蛋汤,1小碗

晚餐:
-非油炸荞麦面,90克(生面条重量。)
-煎鸡蛋,58克
-黄瓜丝,102克
-焯水胡萝卜丝,96克
-焯水苋菜,143克
-酱料少许

两餐之间加水果,174克(水果重量。橙子、拇指黄瓜。)
