一包挂耳咖啡的咖啡因有多少

一包挂耳咖啡的咖啡因含量有多少？

一包挂耳咖啡的咖啡因含量在150-300mg之间。

那什么因数会影响挂耳咖啡的咖啡因的含量呢？

豆种，阿拉比卡比罗布斯塔少。挂耳包内的咖啡粉研磨粗细程度，细的比粗的更容易析出。水温，88-92度的水更容易析出咖啡因。水量，10g挂耳为例冲泡建议是150ml，水多了析出的咖啡因也会因为更多。水的流速，慢速的注水，咖啡因的析出更彻底。

想要同一包挂耳咖啡的咖啡因不同，给出两个建议

更多咖啡因的方式：挂耳挂好后，用92度的水冲泡，第一次注水焖的时间延长到2分钟。再进行后续的注水，总水量控制在160ml左右。

更少咖啡因的方式：挂耳挂好后，用88度的水冲泡，第一次注水焖的时间取决于是否滴净，然后再进行后续的注水，总水量控制在150ml左右。

以上建议为Budayoung咖啡工作室提出。Budayoung咖啡，No matter when & where

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