二月二，龙抬头，这12道“龙菜”你馋了没？

“二月二”节日由来已久

源于先民对土地及龙的崇拜

人们在仲春“龙抬头”这天

敬龙庆贺以祈龙消灾赐福、

风调雨顺五谷丰登，

新的一年有个好收成

吃龙麟：春卷

在这一天,家家户户都会吃一种食物，那就是——春卷。吃春卷也叫做“咬龙鳞”，因圆且薄的春卷皮形状好似鳞片而得名。

吃龙须：面条

“二月二”要吃捞面，面条越细越长越好，喻为龙须，称龙须面。开封人最初只是将龙须面用水煮吃，再后来，慢慢演变成搭配其他菜肴。开封名吃“鲤鱼焙面”，由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道菜组合而成，“焙面”即为龙须面。

咬龙耳：饺子

因为水饺的形状像龙的耳朵，所以我们把二月二吃的饺子都称之为“食龙耳”。而在二月二最好吃肉馅饺子，因为肉馅的谐音是“有财”，吃肉馅饺子，寓意着新年财源广进。

吃龙眼：桂圆

桂圆像是龙的眼睛，所以又将桂圆称为龙眼，在二月吃桂圆，寓意着新年一家人团团圆圆的意思，桂圆南方人吃的较多。

龙戏珠：云吞面

如果把龙须面、馄饨煮在一起，就是著名的地方小吃“云吞面”，在二月二则叫作“龙戏珠”。云吞面一次能吃到两种二月二美食，馄饨与龙须面，也是一种不错的选择。

撕龙皮：葱油饼

二月二除了烙春饼，还有烙葱油饼的传统，酥到一碰就掉渣的葱油饼，一层一层撕着吃，别提多美味，这叫作“撕龙皮”。“吃葱星人”的快乐这不就来了吗？

啃龙头：猪头肉

因为二月二会用猪头供奉上天的龙王，希望新年能风调雨顺、五谷丰收，而供奉后的猪头肉又成为了当天的美食，所以又将猪头肉称为是“食龙头”。

吃龙子：炒黄豆

在北方地区，还有一种传统的节日小零食，那就是糖豆，炒好的一粒粒糖豆，像极了一颗颗的“龙子”，这吃糖豆又称为“吃龙子”。

蒸懒龙：肉龙

在北方有些地区，有二月二蒸懒龙的传统，二月二给家人蒸一条肉懒龙，吃完后去除全年的“懒惰”。

吃龙蛋：鸡蛋

因为炸过的鸡蛋颜色金黄，看着像是龙蛋，所以大家又将鸡蛋称为龙蛋，寓意新的一年事事顺利。

尝龙胆：炸油糕

京津地区的人们在二月二这天要炸上一盆油糕，叫做“尝龙胆”。黄米磨成面，包入糖馅、豆馅或菜馅等，油炸后色泽金黄，外酥里香。

啃龙骨;油条

撒子、麻花、油条等长长的条状，在滚油里炸制时，犹如金龙出海，翻江倒海。这一天吃这些东西谓之“啃龙骨”。

二月二呼吸一口春气

抖擞一身精神

在融融的喜气中

所有的艰难会成为过往

所有的明日皆可期

对于日子，

对于未来对于长长的人生

希望你也有无数种丰沛的可能
二月二，不如抬头看看

说不定有许多好事

已经在悄然向你靠近