氮肥作用、缺乏症状和过量危害
氮肥是世界上最大的肥料品种。适量的氮肥对提高作物产量和改善农产品品质具有重要作用。氮肥按含氮基团可分为氨态氮肥、铵态氮肥、硝态氮肥、硝酸铵态氮肥、氨基氰氮肥和酰胺态氮肥。
氮肥作用
氮肥是农业生产中需要量最大的化肥品种，它对企业提高经济作物产量、改善我国农产品的质量有重要影响作用。它是一种植物体内氨基酸的组成一个部分、是构成蛋白质的成分，也是中国植物可以进行研究光合作用起决定因素作用的叶绿素的组成部分。氮还能提供帮助作物分殖。施用氮肥不仅能提高发展农产品的产量，还能不断提高农产品的质量。
缺氮症状
作物植株矮小，叶片呈黄绿色、黄橙色等异常绿色，严重时下部老叶几乎黄色，甚至枯萎死亡; 根系分枝少; 谷类作物分蘖明显减少，即使不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物衰老早熟明显，产量低。
过量危害
大量供应氮往往使细胞生长过大，细胞壁薄，细胞多汁，植株柔软，易受机械损伤和细菌入侵。另外，过多的氮素会消耗大量的碳水化合物，会影响农作物的品质。主要表现在作物贪青晚熟，生育期延长。
细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤(倒伏)和疾病(如大麦褐锈病，小麦赤霉病，水稻褐斑病)。大量施用氮肥会降低果蔬的品质和耐贮性，棉花芽铃稀少易脱落，甜菜根糖分产量下降，纤维作物产量下降，纤维品质下降等。
