云仓酒庄雷盛红酒告诉你如何醒红酒，你弄明白了吗？

云仓酒庄雷盛红酒提醒您：忙碌了一天，下班回来的打工人为自己倒上一杯醉人的雷盛红酒，让自己达到微醺的状态，身心放松，这已经成为了很多年轻人的选择。而在这个过程中醒酒是个必不可少的步骤。

那么，红酒为什么要醒呢？

首先因为红酒的储存方式非常严格，所以一直密封的酒刚打开的时候是有一股怪味的。需要接触空气，产生氧化的反应，从而使红酒的怪味消散，使它的味道更佳醇香。氧化的时间也要把握好，一般是15分钟，才会有最佳的口感。其次红酒打开后还会有很多二氧化硫，就这么喝下去的话，很容易上头。不仅如此，二氧化硫还会增加乳腺癌和大肠癌的发病风险。最后红酒是有一点沉淀物的，要经过醒酒的方式，将这些渣滓沉到瓶底。

问题又来了，如何醒酒呢？

首先要注注意醒酒器的选择。

所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年份小的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的充分氧化；而年份大的葡萄酒则可以选择高挑的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。另外还需注意的是，最好选择容易清洗的醒酒器。

至于醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
通常，年份小的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，时间较长，而年份大的相对较短。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。

喝葡萄酒既是一种享受也是一门学问。我们因为喜爱而畅饮，因为喜爱而研究。没有奢侈高雅的生活，都是为自己打工为家人打工的打工仔，舒适、随心、随性才是最重要的。 由张纪中代言的雷盛红酒便是我这个追求舒适、随性的打工仔的选择。