食臻味，源自然，沈阳万豪酒店匠心开启秋冬寻珍寻味之旅

近日，万豪旅享家北区30家参与酒店携手打造的万豪旅享家寻珍寻味之旅系列美食活动——“食臻味，源自然”正式拉开帷幕，活动将从2021年10月15日至2022年1月15日持续三个月。来自北京、天津、东北、内蒙古的万豪厨师团队深入自然，甄选优质鲜美的时令食材，匠心炮制各酒店独家特色菜单，将自然纯粹风味化作至臻的点缀，为饕客们献上精彩纷呈的秋冬美馔。

10月13、14日两日，于北京举办的多站式巴士美食巡游作为对2021年寻珍寻味之旅的先行预热，由八家北京区域主厨团队为宾客及媒体嘉宾别出心裁地准备了一场“接力式”珍馐盛宴。万豪国际中国北区地区副总裁冯福明先生更在现场发出邀请，一起踏上万豪旅享家寻珍寻味之旅，探索源于自然的至臻美味。

“食臻味，源自然”主题餐饮活动旨在提供最地道的食材原料，搭配精巧的烹饪技艺，为万豪的食客们呈现源自天成的本真味道。此次活动，酒店厨师团队选用了源自全球各地的珍贵天然食材，如云南和东北的菌菇，广东清远鸡和青海滩羊等，让食客体验裹有泥土芬芳的鲜美之味和与众不同的嫩滑咸香。多位中西式大厨别具一格地诠释食物的自然法则， 娓娓道来食客与食物间的连结，令追求食物本“珍”的广大饕客从舌尖感受源于自然的生命力，在寻味之旅中细细品味大自然的馈赠。

回归食材本身，自然赋予的高级美味萦绕舌尖。沈阳万豪酒店万豪中餐厅行政总厨陆幸全甄选来自长白山肉质均匀厚实的优选野生菌作为烹饪食材，带来汤鲜味美、菌香四溢的十余道菜肴，并组成适用于多人食用的套餐。匠心烹调出不二的自然风味，平衡天然美味与膳食营养，是一次对唇齿间高级感的定义，更是对精致健康生活方式的诠释。

“溜达鸡”炖榛蘑

东北人的餐桌上怎么少得了小鸡炖蘑菇，鸡肉选用“溜达鸡”，是纯正的散养笨鸡，鸡肉细嫩多汁、肥而不腻、瘦而不柴。

酸辣香菌牛筋冻

选用和牛蹄筋熬制而成，此冻呈琥珀色，外表晶莹剔透，口感Q爽弹牙，搭配清凉爽口野生黑木耳及绿色有机西兰花，并使用陈醋与辣椒汁，五味占据其二，在营养与味觉上得到升华。

山珍炒梅花鹿柳

采用来自长白山脚下人工养殖的梅花鹿，鹿肉具有补虚赢，益气力，强五脏，养血生容的功效，实乃滋补圣品。

铁板松茸牛仔骨

牛仔骨选用呼伦贝尔牛肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、是著名的天然绿色食品，搭配菌中之王的野生松茸，辅以洋葱丝打底，色泽搭配分明，且牛肉具有强筋健骨的功效。

鲍汁扣猴头菇

八大山珍之一的猴头菇，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘，具有一定药用疗效，是源于自然的至臻美味。

此次参与活动酒店出品的甄味菜肴已在万豪旅享家商城上线，通过方便快捷的通道和链接，拉近各位美食爱好者与自然原味的距离。

关于万豪旅享家

万豪国际集团旗下旅行计划 -- “万豪旅享家”，囊括集团旗下30个酒店品牌在全球范围内的庞大酒店阵容及万豪国际度假居庭系列（Homes & Villas by Marriott International）精选短租住宅。会员通过万豪国际官方渠道直接预订酒店，不仅可以享受会员专属房价，每次入住还能轻松赚取积分，畅享免费高速无线网络等丰厚礼遇。会员可通过体验平台“万豪旅行家专属时刻”兑换专属的会员体验以及丰富的目的地旅行。通过“万豪旅享家”手机应用程序，会员可轻松办理酒店入住和退房，在线问询以及启用移动电子钥匙。

关于沈阳万豪酒店

沈阳万豪酒店地处沈阳北站金融CBD核心位置，众多金融机构与高端写字间林立于酒店周围，购物中心及娱乐场所也近在咫尺。酒店与沈阳北站及2号线地铁站举步之遥，距沈阳桃仙国际机场仅有26公里，仅需35分钟车程。亦可便捷抵达沈阳故宫、张氏帅府、清昭陵等著名景点，轻松探索城市文化。