以炒为主，传统山东菜做法！有肉有蛋还有菜，色香味俱全~丨木须肉

木须肉——二伯师兄

原料：

1. 200克五花肉丝（切肉丝时多撒点水不沾刀）

2. 100克木耳

3. 油菜或者菠菜

4. 鸡蛋三个煎嫩，定型就好（热锅凉油）

做法：

1. 煸肉丝，油热下肉丝（这里不要放太多油），略熟洒黄酒（10克），放葱姜水。（让它油出进汁），放酱油（15克），盐（5克），调味同时给肉上色，成菜更好看。

2. 差不多时放味精（提鲜，10克）、木耳煸1分钟左右；

3. 放油菜/菠菜翻炒半分钟左右，八成熟；

4. 加鸡蛋，放点香油，大概半分钟，出锅。（xy：鸡蛋这种情况下鸡蛋炒久了碎，裹匀就行）