有报道揭露无锡市两家星巴克门店存在食材过期后仍继续用，主管、店员“言传身教”篡改保质期，承诺“开封后不过夜”的糕点第二天却被偷偷上架等多种卫生安全隐患。对此你怎么看？

【尚优解析】

提到星巴克，大家自然而然地会和“高品质、白领、大城市”这些美好的词语联系在一起，与之匹配的也是高价格，一杯饮品、一块小蛋糕动辄都要几十块。但最近爆出的星巴克新闻却让人大跌眼界，前有店家门口不让警察休息用餐，现有“不过夜食品”偷偷上架，对此我感到深恶痛绝，也不禁担忧：

其一，存在安全隐患。一方面损害消费者的根本利益，另一方面如果卫生隐患严重，甚至会损害消费者的生命健康。

其二，影响品牌口碑。这样的做法被曝光后，大大降低了消费者对其的信任与认可，不再相信该品牌，收益也会随之降低。

其三，形成不良风气。这样的做法虽然降低了销售成本，但其本质是不对的。如果被有心之人效仿，整个食品行业将会乌烟瘴气。然而是草有根，是事有因，发生这样的事源头是多向的，比如员工自身思想认识缺失、企业对连锁门店员工培训不严、相关部门检查监管不力等，找到问题只是第一步，更重要的是我们如何予以解决：

其一，思想教育要跟上。食品企业自身在对员工进行培训教育的时候，要把食品安全这一思想方针贯彻到位，确保员工在岗工作时，能够以身作则；媒体也需多关注此类事件，一经发现大力曝光，在环境中渲染注重食品安全的概念。

其二，监督管理要跟上。企业单位要制定明确的工作流程，工作标准。对于不符合标准的员工，予以批评、教育；行为严重者进行开除处理。食品安全部门，要定期、不定期地对食品行业，尤其是实体食品商家进行督查，对存在食品安全问题的商家进行严厉处罚，倒逼商家能够规范自身。

其三，反馈渠道要跟上。除了食品安全部门的监督、审核以外，我们也要设立相应的反馈部门。线上可以在各单位官网开通举报专栏，安排线上客服答疑解惑；线下可以在监管部门设立意见举报箱，以保证群众遇见此类事情可以进行举报、反馈。反馈部门也要予以受理、解决。俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全问题想要彻底地解决，还需要我们每个人对食品安全予以重视，以身作则。只有这样，才能让我们的食品吃得安心。