炸素丸子，白菜丸子的做法，口感外酥里软，营养入味又好吃

素丸子

准备食材，白菜，箩卜，豆腐，馒头，葱，鸡蛋

第一步

把白菜洗干净切丝放入盆中加一勺盐搅拌均匀，去水分，把萝卜切丝放入盆中加入一勺盐搅拌均匀，腌制十分钟，去水分，用刀背把豆腐压成豆腐泥放入碗中，把馒头皮剥掉，揉成小颗粒状备用。

第二步

将去掉水分的白菜全部切碎，用手挤出萝卜的水分切碎。将白菜，萝卜，豆腐，馒头，和葱花，两个鸡蛋搅拌均匀，在分次忘盆里加入面粉，在加入少许食用油搅拌均匀。

第三步

用手捏出丸子放入油锅中，刚下油锅是不要过分搅拌，炸至金黄捞出，就可以食用了。