乳腺癌手术后化疗饮食建议和食谱
乳腺癌手术后化疗饮食建议和食谱
经历过癌症心理打击和身体病痛的女性患者，一场浩劫下来，生死难关里，一定经历了难以想象和理解的伤痛。所以，出院回家的第一件事当然是补，补，补。这也是家人能够给予的最直接贴心的温暖关怀。下面给推荐姐妹们三大块食谱，助力康复：
一、术后修养篇
1、银耳木耳粥
【组成】
银耳、木耳各20g，粳米50g。
【做法】
① 将银耳、木耳洗净撕碎，放入锅中；② 加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，小火煮30分钟；③ 成粥即可，趁热食用。
【功效】
调补气血，化痰利湿，适用于乳腺癌手术后全身疲乏患者。
2、冰糖香栗玉米糊
【组成】
玉米面50克，净栗子肉100克，白果仁25克，冰糖15克。
【做法】
①将栗子肉洗净，切成末。白果仁洗净，切成末。玉米面放入容器内，加入清水适量调匀成糊状；②锅内放人清水600克，下入栗子末、白果仁末搅散，下人冰糖煮至溶化；③淋入玉米面糊搅匀，煮熟成糊，出锅装碗即成。
【功效】具有补脾健胃，宁心益肺，收敛除湿，防癌抗癌的功效。
3、糖醋白菜
【组成】
白菜150克，香油2克，醋、白糖和盐适量
【做法】
① 白菜150克择洗干净，沥水，切碎，炒锅置火上；② 倒入香油2克，醋、白糖和盐；③ 凋匀稍烧一会儿即下切碎的白菜，武火翻炒，菜熟即出锅盛碗；④ 佐餐食用。【功效】
开胃和中，增加食欲，适于癌症患者手术后，或放、化疗期间。
二、放、化疗期间饮食调理
1、益气补血粥
【组成】
黄芪30克，大枣15克，粳米50克。
【做法】
将黄芪水煎2次，合并2次滤液，去渣，取药液800毫升。将黄芪液与大枣、粳米同煮成粥。代早餐或加餐，吃枣喝粥。
【功效】
补气摄血，健脾养血。主治乳腺癌化疗后白细胞数减少。
注意：若湿热毒盛者不宜饮用本汤。
2、枸杞绿豆粥
【组成】
大米150克，绿豆50克，枸杞子15克。
【做法】
①将枸杞子洗净，用温水浸泡至回软。绿豆择去杂质，洗净，用温水泡至涨起。大米淘洗干净。绿豆下入清水锅中烧开，煮至微熟。②下入大米搅匀，烧开，煮至熟烂，粥汁稠浓。 ③倒入枸杞子及泡枸杞子的原汁烧开，出锅盛入碗内即成。
【功效】
此粥对各种癌症术后放疗、化疗所引起的白细胞减少和贫血者的辅助食疗。
化疗后如短时间内体重下降、白细胞降低、缺血、无力、没食欲等，这一切的根究在于免疫力的缺失，化疗过程中可以积极配合口服RZLAAT免疫素，可以短时间内帮助患者补充所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，可以加入一日三餐饮食服用。
