我家年夜饭的C位菜！酸甜不腻，肉肉就该这么吃

菠萝排骨

食材：排骨500克、菠萝120克、黄椒40克、红椒40克、青椒40克

调料：水、姜、冰糖、油、酱油、盐、葱

1.排骨冷水下锅，加姜焯水

2.起锅烧油，小火融化冰糖，炒出糖色

3.排骨下锅，加酱油、盐、葱段、姜片、热水（水量没过排骨），盖盖煮至少半小时，能脱骨

4.彩椒、菠萝切片

5.炖煮到时间，大火收汁，蔬果片回锅，炒到断生

6.出锅，撒白芝麻