沈一杭：让城市里可以生产蔬菜，不妨让“街角菜园”活跃起来！城市园林绿化思路需转变

粮食安全是“国之大者”，耕地是粮食生产的命根子。我国人多地少，如何充分利用有限的土地资源是一个值得我们深思的问题。

城市中的大量土地用于工业化的铺设草坪，这种思路其实是值得商榷的。每年养护这些绿地，需要耗费大量人力、物力、财力，并且使用大量杀虫剂，从生态环境的角度来说其“投入-产出比”是值得质疑的。作为非传统耕地资源，城市中的土地——尤其是那些街角空地，不妨用来作为“街角菜园”，让老百姓种菜。

事实上，绿地不应该只是用来敬而远之“观赏”的；为什么城市中，宁可把大片的地块用来种植人工草皮，却不给生活在附近的老人们去种植蔬菜瓜果？我国每年花费巨资进行城市绿化，这种做法不仅耗费大量的人力、物力、财力，还导致了严重的环境污染以及生物多样性的急剧丧失。而发展街角菜园，有利于推动生态文明与绿色发展。尤其是，随着我国人口老龄化，发展街角菜园，能促进老年人的身体健康、心情愉悦，并且将劳动作为一种全家都可以参与的活动。因此，鼓励发展街角菜园，能带来诸多裨益。所谓都市田园，无需以人工修筑的大量基建投资为必然条件，其实一方小小菜地、街角便可为之。

“街角菜园”有诸多好处：

一是减少园林绿化传统思路带来的“看似绿色”、实则浪费的土地资源。

二是有助于养老。这些菜园位于社区或城市街角，为老年人提供了一个独特的休闲和社交场所。老年人可以在这里种植各种蔬菜和水果，亲手照料植物，并在收获时感受到自己劳动成果丰收的喜悦。这不仅有助于老年人保持身体健康，还提供了一种情感上的满足感和归属感。这种“街角菜园”还促进了社区的互动和合作。老年人可以在这里结识新朋友，分享养老生活的经验，并一起参与园艺活动。这有助于减少老年人的社交孤立感，提高了他们的生活质量。

三是能提供新鲜蔬菜供给。这种菜园也有助于提供新鲜、有机的蔬菜水果，为老年人提供更健康的食品选择。他们可以享受到自家种植的蔬果，减少了对市场上可能含有农药和化学添加剂的食品的依赖。

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文 | 沈一杭

审 | Samantha

（本文来源于“中国生物救护与科学伦理”微信公众号）