过年做饭系列（第二弹）

    明天就是除夕夜了，今天要准备明天年夜饭的饭菜了，先要把之前做的菜做一个总结。最近经历了无数的翻车，把能看的发出来给大家康康吧。

1.蟹肉煲：多的不谈，两只青蟹，虾子和花甲，一锅200+哈哈哈哈哈哈，经费爆炸，但是巨好吃，我就做了三次。家乡的海鲜还是好吃的。

2.清蒸鲈鱼：鲈鱼清蒸完，三丝泼油再上酱料，很好吃，就是家里的盘子有点小，放不下hhhh，卖相不太好，自我评价跟酒店里的差不多了哈哈哈哈哈。

3.白萝卜排骨汤：没想到煲汤这么麻烦哈哈哈，不过第一次煲就是奶白奶白的还是很不戳，诀窍是排骨炒完以后要一个个捡出来丢进开水煲50min，然后再加白萝卜，玉米熬至熟透，最后撒上枸杞，大补哈哈哈哈哈。

4.辣子鸡：家里的辣子鸡是在鸡里找辣椒。香辣好吃哈哈哈哈哈哈，如果是家常做法可以不需要过油炸哦，直接新鲜的鸡肉多下点油煎就好了，翻炒至油干也是可以的，就是有点粘锅。

5.芋儿鸡：在实习的时候，租的房子楼下就有一家芋儿鸡，挺好吃的，复刻的很到位hhh

6.糖醋排骨：甚至可以不称之为排骨了，哈哈哈哈。骨肉都被老娘拿去煲汤了hhhhh。

7.可乐鸡翅：一道入门菜，不介绍啦，简单好吃。

8.敲鱼汤：温州人很喜欢吃敲鱼，然后先把菜炒制一下，放开水煮开，丢进敲鱼就完成了。关键是要撒入大量的白胡椒粉和醋哈哈哈哈哈，酸辣口的才好吃哦。

9.笋干扣肉：这道菜非常的保温，因为用的是五花肥肉，表面会飘一层油，划开来，下面的汤又鲜又香，是拌饭神器！！！！！

10.葱香猪肝：最后是葱香猪肝，这是我做过最难的一道菜了哈哈哈哈，把猪肝切完，我感觉我双手沾满了鲜血。腌制后，下宽油炸，等到定型后划开，宽油倒出后可以重复利用。最后下入葱和酱料翻炒，这样的猪肝又嫩又香。就是麻烦了点hhhh，下次还是爆炒吧。

       做饭是真的很需要耐心的一件事情，美味需要长时间的等待。其实，生活中的所有美好，都是这个样子的，有时会觉得辛苦，有时候回想随便敷衍了事，可是这样的生活还有什么乐趣可言呢。年轻的我要是就这样失去了活力，那可怎么办呀。生活还是需要惊喜，需要用心的去对待，这样才能感受到平凡世界的美好。

       明天就是除夕夜啦，我也要度过令人折磨的本命年啦哈哈哈哈。之前听母亲大人说过生肖的故事：十二个生肖每过12年都得上天去开一次会，跟玉皇大帝报告人间的情况。天上一天，地上一年，如果我们对应的生肖神这一年在天上开会的话，就没有神保护我们了，所以运气会特别不好，所以各位小兔子们本命年快准备好红裤衩辟邪哦！

       今年的做饭目标基本都达成了，其实做的菜不止有展示的这些，还有很多菜因为懒得摆盘或者吃的太快的原因，没有上榜。今年的努力获得了母亲大人的好评哈哈哈，直接导致了我篡位成功，母亲大人失去了她的厨房地位。我是时候好好的回去科研了，下一次更新不知道是什么时候，但是，我的人生中有两个爱好不可割舍，羽毛球和干饭哈哈哈哈哈哈，有机会一定会更新的！

        在此先预祝各位看官兔年吉祥，新的一年，祝大家平安喜乐，幸福安康。