义丰祥芝麻油分享 茯苓糕的做法

义丰祥芝麻油分享茯苓糕的做法

做法步骤：1.食材白茯苓。2.打磨机打成细粉备用。3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。4.加入牛奶拌匀。5.拌成小疙瘩用手搓松散。6.过筛成细腻的糕粉。7.蒙上湿布饧至30分钟。8.熟白芝麻，干桂花，白糖混合。9.猪油加热成液体。10.加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。11.竹笼屉里铺上一张油纸。12.底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。13.最上面铺上糕粉压实。14.做好的香软可口。

小窍门：茯苓糕现蒸先做的才好吃，阴虚火旺大便干结者，高血压患者忌用。