👍最懂你心的UP课代表来啦！

咸蛋黄肉松月饼自制馅料很简单 无糖月饼做法及异形模具如何压模

一、材料

无糖糖浆、花生油、碱水、面粉、蛋黄、低糖馅料

二、做法

1️⃣无糖糖浆、花生油、碱水搅拌至没有油花的状态

2️⃣下入面粉，搅拌至无干粉状，盖上保鲜膜松弛30分钟

3️⃣准备好低糖馅料，咸鸭蛋黄白酒去腥，放入烤箱180度15分钟，滤掉油打碎

4️⃣蛋黄加入肉松、熟白芝麻、低糖白莲蓉馅抓板均匀

5️⃣模具刷上干粉，将包好的月饼放入压模

6️⃣压好后放入烤箱风炉模式190度烤六分钟，随后刷上蛋液，随后继续烤六分钟，月饼就完成啦！