牛肉加葱姜冷水下锅
油冰糖炒糖色(可以加点水)+葱姜+牛肉翻炒
加老抽上色+料酒去腥
桂皮八角香叶干辣椒清洗
豆瓣酱+黄豆酱+葱姜炒,加入清洗好的小料+加水
把肉倒进去,加胡椒粉+糖 炖(45分钟)
把料捡出来
加土豆,再炖五分钟收汁