火锅店该怎么解决小料台小飞虫问题？

一到闷热的季节，火锅店小料台就会萦绕着许多小飞虫，看着非常不干净卫生，很容易影响顾客食欲，导致门店生意惨淡。

那该如何进行解决呢？

不建议用蜡烛、风扇、粘蚊贴等物品，治标不治本，还容易把飞虫熏、吹进小料中。

可以在定制小料台的时候，设计玻璃滑盖，不用时拉下轻松阻挡小飞虫和灰尘，也能防止走冷。

同时小料台可以做风冷无霜，小料不变质，也能有效防止小飞虫。

还可以在后面做个超声波驱蚊灯，驱虫更全面更有效。

最后，小料台底下做个冰箱，下午没人的时候就把小料食材放进去冷藏保存。